蒸雙色番薯糕 Steam Sweet Potato Cake
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原料
紅薯麵糊:紅番薯泥 200克, 粘米粉 80克, 木薯粉 20克, 椰奶 200毫升, 糖 100克, 鹽1/2茶匙, , 紫薯麵糊:, 紫番薯泥 200克, 粘米粉 80克, 木薯粉 20克, 椰奶200毫升, 糖 100克, 鹽 1/2茶匙
步驟
1將糖和鹽倒入紅番薯泥中,攪拌均勻。
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2將椰奶倒入後,拌勻。
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3將粘米粉與木薯粉加入一起拌勻,即為紅薯麵糊。
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4另一邊,將糖和鹽倒入紫薯薯泥中,攪拌均勻。
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5將椰奶倒入後,拌勻。
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6
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7將粘米粉與木薯粉加入拌勻,即成了紫薯麵糊。
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8在模型內刷上少許的油。
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9將紅薯麵糊倒入模型內,入鍋以大火蒸大約20分鐘。
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10再將紫薯麵糊倒入模型內,繼續蒸約20分鐘即可。
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11
![](/images/image/1893/18931945.webp?1638320236)
參考來源