注意蛋炒飯，先炒蛋還是先炒飯：很多人做錯了，難怪不好吃

蛋炒飯，先炒蛋還是先炒飯？很多人做錯了，難怪不好吃 ！

蛋炒飯的香味，隔著幾條街，都可以聞到。

簡單易做，可口美味。

做蛋炒蛋，也是有小竅門的。

原料

米飯 鹽 雞蛋 油

步驟

1米飯放進去，中間挖個洞，放點油，雞蛋打進去，放適量鹽。

2用鏟子把雞蛋攪動成粘稠狀時，把飯攪在一起。這樣就能保證每顆米飯上都有蛋。

3這樣米飯才能粒粒金黃，更好吃。

4蛋炒飯，一定要這樣才能美味。 你的方法做對了嗎？

醬油炒飯，對於愛吃重口的小夥伴來說，絕對是滿足口感的神飯！

我嘗試出來的這個版本，非常非常非常簡單，大家做起來吧！

用料

剩米飯 適量 蔥 適量 雞蛋 一個 醬油（老抽） 適量 料酒 少量 耗油 少量 糖 少量

醬油炒飯(超級簡單)的做法

一大碗剩米飯的量，用兩三勺醬油，一點料酒，一點糖，再加一點油拌勻。拌勻後依據本菜譜封面觀察顏色，根據顏色決定要不要多加醬汁或米飯。

打散雞蛋備用。

熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。

再倒少許油，加蔥末炒香，倒入拌好的米飯翻炒均勻。

把雞蛋倒入鍋中拌勻，嘗一嘗味道，最後加少許蚝油出鍋。