別再做Tuna三明治了,多款三明治食譜讓你天天創造驚喜!!!!

2019-01-10     曹強育     反饋

地瓜蒙布朗三明治

材料

地瓜泥200公克,白豆沙50公克,鮮奶油50公克,熟蛋黃1顆,奶油少許,去邊土司4片,擠花袋1個

做法

1.地瓜去皮切片,泡入水中去除澱粉質後瀝幹,再放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀備用。

2.熟蛋黃過篩後,與作法1的地瓜泥、白豆沙及鮮奶油攪拌均勻備用。

3.將土司約烤1-2分鐘至呈金黃色時,塗上奶油,將作法2的地瓜泥裝至擠花袋中,擠至土司上後,蓋上另一片土司,最後對切即可。

全麥三明治

材料

全麥鹹方包1袋,雞蛋2隻,青瓜1根,番茄1個,純肉火腿1根,沙拉醬適量

做法

1.全麥鹹方包一袋(對切成三角狀)。

2.雞蛋兩隻(平底鍋煎成蛋皮,切成和麵包一樣的三角狀);青瓜一根(切片);番茄一個(切片);純肉火腿一根(切片;也可以用午餐肉、煙肉、或者煎熟的焙根)、沙拉醬適量)。

3.一片麵包置底,依次放上蛋皮、黃瓜、番茄、火腿,以及少許沙拉醬;上面蓋上另一片麵包,再依次放上前面所說的配料(一般來說,三片麵包,中間夾上兩層配料就是一份三明治了)。

蘋果花生醬三明治

這種三明治既好吃又能讓孩子攝入水果。

材料

全麥麵包2片,花生醬1湯匙,小蘋果1個

做法

1、蘋果洗凈去皮,去籽,切碎;

2、先在每個麵包的一面上薄薄抹一層花生醬;

3、把切碎的蘋果放在花生醬上面;

4、最後把另一片抹了花生醬的麵包蓋在上面。

這就可以吃啦!

巧克力草莓三明治

用可頌麵包加著巧克力片、草莓等水果而組合成的三明治,是法國麵包店裡經常會有品種。做起來非常簡單,很適

合在郊遊的時候現做現吃,新鮮美味又好看!

材料

可頌麵包1隻,巧克力片,草莓,香蕉,薄荷片適量

做法

1、將可頌麵包橫剖進;

2、夾進巧克片、草莓片、香蕉片,再用薄荷葉子點綴即可。超簡單吧!

三明治多拿滋

材料

面糰材料A:518公克,高筋麵粉836公克,酵母37公克,鹽10公克,面糰材料B:125公克,高筋麵粉209公克,奶粉31公克,全蛋84公克,鹽10公克,細砂糖125公克,水15公克,裝飾材料:適量,餡料:少許,煎過的培根適量,巴西裡適量,沙拉醬適量,起士片適量

做法

1.將面糰材料A混合均勻揉至面糰的中心溫度達到22℃,放入鋼盆中以包鮮膜包好作基礎發酵約90分鐘。

2.將白油之外的面糰材料B放入攪拌缸中,分次加入作法1發酵好的面糰,以中速攪拌至均勻成團後再加入材料2中的白油持續攪拌至面糰有筋性的擴展階段。

3.將作法2的面糰取出,分割成每個60公克的小面糰,分別滾圓後再放置鬆弛10∼15分鐘。

4.將作法3鬆弛好的小面糰整形成橄欖形,排放在平盤上再作最後發酵7分鐘,發酵完成後將表面均勻沾上一層

麵包粉。

5.將作法4放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝幹油分,待稍微降溫後從頂層縱向切開,內面抹上適量沙拉醬,再依序填入適量起士片、巴西裡、培根,最後撒上少許黑胡椒即可。

雞蛋火腿腸三明治

材料

切片土司2片,雞蛋一個,火腿腸適量,生菜少許

做法

1、準備切片土司2片,生菜葉洗凈甩幹,火腿腸切片待用;

2、鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟;

3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形;

4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去,對齊就ok了。

小訣竅

如果您早上起床後比較餓,可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子,美味又營養,搭配一杯牛奶,是十分不錯的早餐呦!

香烤乳酪三明治

材料

方包、雞蛋、黃油、乳酪片。

做法

1、將麵包的一面均勻塗抹軟化的黃油,另外一面塗滿攪勻的蛋液;

2、開小火,先將麵包塗有黃油的一面朝下,放入熱鍋中,煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下;

3、待蛋液煎出蛋香味後,再反過來,黃油麵朝下,將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤約2分鐘,乳酪融化後關火;

4、將兩片麵包相疊做成乳酪夾心的三明治即可,要趁熱吃噢。

火腿蔬菜三明治

材料

面白片3片,生菜1片,雞蛋1個,火腿1片,千島沙拉醬或番茄醬,西紅柿1個

做法

1.將雞蛋打撒,開火,鍋倒入適量油燒5-6分熟,將雞蛋倒入,平鋪在鍋底,轉中小火,將過輕微晃動,使雞蛋不粘鍋底,等雞蛋底熟了,將雞蛋翻一下,煎熟,關火,裝盤被用

2.生菜,西紅柿洗好,西紅柿橫切

3.拿一片面白片,塗上沙拉醬放一片生菜,再塗沙拉醬,放雞蛋,再塗沙拉醬,再放一片麵包片,再塗沙拉醬,再放西紅柿,在塗沙拉醬,在放火腿,再塗沙拉醬,在放麵包片

4.將三明治四邊切掉,用牙籤固定,再斜對角切2下,擺盤就可以吃了哦。

法式三明治

材料

法棍半根 乳酪2片 火腿2片 雞蛋一個 西紅柿半個 生菜3片 蛋黃醬少許

做法

1)雞蛋煮熟。將法棍切成一半,再從側邊將法棍切開3/4。

2)將生菜和西紅柿洗凈。西紅柿,雞蛋,火腿和乳酪切片。

3)將生菜,西紅柿片,雞蛋片,火腿片,乳酪片加入法棍中,擠上一些蛋黃醬即可。

**用沸水煮蛋,可以保證蛋黃呈金黃色,而不發灰綠色。方法:鍋中倒入清水,大火煮沸後,將洗凈的雞蛋,輕輕的放入鍋中,用中火煮7分鐘即可。

參考來源

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