21個超好吃的華人新年餅食譜大公開　原來又香又脆是有你不知道的秘訣（內附視頻教學）!!

21個超好吃的華人新年餅食譜大公開　原來又香又脆是有你不知道的秘訣（內附視頻教學）

當你看到令人口水直流的新年餅又出來賣時…沒錯！華人新年又要到啦！

圖片來源: ohmynews

今天小編幫大家收集了 21 個超好吃的華人新年餅 recipe，各個都是糕點師傅的獨門精心配方，好吃過外面賣的多多聲！而且不用擔心食安問題，更健康～快學起來吧！

1. 傳統花生餅

這個 recipe 做出來的花生餅，因為花生粉比例較高的原因，所以做出來的花生餅入口即化，非常好吃！

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2. 鹹蛋奶油酥餅

近年來鹹蛋系列的食品爆紅，這個好吃的鹹蛋奶油酥餅好吃到常常一掃而空，才剛端上桌就被吃光光啦！

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3. 傳統黃梨卷餅

說起新年餅，黃梨卷餅絕對是許多大馬人心中的 No.1！更有新年旺旺來（黃梨在福建話叫做「旺來」）的福氣之意！越吃越旺啦！

這個 recipe 是用新鮮黃梨製作而成，從頭到尾都是手工 DIY 出來的，非常健康呢！

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4. 黃梨塔

另外一種鳳梨餅作法，則是做成像太陽形狀的鳳梨塔，造型討喜，大口大口吃到黃梨餡。

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5. 香酥蟹柳條

相信香酥蟹柳條讓許多人又愛又恨，愛的是實在太好吃啦！一口接著一口停不下來！恨的則是吃太多會熱氣，喉嚨痛痛的。

但原來要弄的酥酥脆脆也是有秘訣的！這個步驟可不能省！

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6. 鹹蛋蟹柳

魚皮、sotong 配鹹蛋超好吃！那麼傳統的蟹柳配上鹹蛋如何呢？今年來試試看這個新口味吧！（而且這個 recipe 是用烤的，比較不那麼熱氣哦！）

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7. 傳統芽菇（慈菇）餅

要製作好吃的芽菇餅，主要需要注意兩個大方向：一油溫不能太高、二芽菇的切片盡量要維持同樣的厚度，只要把握這兩個原則，在家也能做出好吃的芽菇餅哦！

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8. 花生脆餅

大馬人共同的童年滋味花生脆餅，學起來，以後在家裡就可以自己做咯！

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9. 蜂巢餅（蜂窩餅）

總以為很考驗功夫的蜂巢餅，原來這麼簡單就可以做成功！

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10. 香酥雞絲卷

自己在家動手做，知道裡麵包的是什麼，吃起來更安心健康！

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11. 杏仁脆片

現代人講求健康，那麼這一款以堅果榖糧製作而成的杏仁脆片，絕對是你最棒的選擇！每一口都吃到堅果的香味、比起其他新年餅又更加健康！

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12. 雞絲鹹蛋酥

又是一個以鹹蛋製成的新口味年餅，雞絲配上鹹蛋實在好吃到不行，快來試試看吧！

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13. 杏仁奶油酥餅

2019 的全新改良配方，更好吃！依照配方來做，一次可以做出 18 顆！

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14. 毛毛蟲餅（龍餅）

又像毛毛蟲又像龍的餅乾實在太可愛了！小孩子一定會非常喜歡！