香菇怎麼做好吃?香菇的做法大全大放送!!

2019-01-10     曹強育     反饋

香菇山藥炒肉片一道最尋常不過的家常菜,不要小看這道菜,它可以含有豐富的營養,香菇和山藥都是十分養生的食材,多吃可以降血壓、降血脂。下面小編給大家介紹一下香菇山藥炒肉片的具體做法。

香菇山藥炒肉片的原材料

肉200g,山藥1個,香菇4個,胡蘿蔔半個,醋、料酒、雞精、鹽、生粉等適量

香菇山藥炒肉片的做法步驟

1、準備好食材,把山藥刨皮洗凈切片。再把白醋稀釋在水中浸泡山藥,不會氧化發黑。菜椒、胡蘿蔔切片,香菇切丁。肉片切片用料酒、鹽、雞精、生粉拌勻醬好待用;

2、坐鍋熱油快速煸炒肉片變色,盛出待用;

3、坐禍熱油煸香肉大蒜片,再依次倒入香菇、山藥、胡蘿蔔、菜椒翻炒加鹽稍炒,再把炒好肉片倒入翻炒加入雞精即可裝盤。

香菇排骨怎麼做好吃?一到夏天,相信很多人也不喜歡在做飯上面花費太長時間和精力,9哥:sjc-9999 推薦的這道飯菜——香菇排骨飯一定會成為你的最愛,一頓既有肉又有菜還有主食,簡單的一鍋搞定啦~

原材料:

【主料】:排骨300克、大米350克

【配料】:香菇五朵、胡蘿蔔一根

【調料】:生薑一塊、大蔥一段、米酒適量、鹽少許、醬油適量、油適量

製作步驟:

1、準備好原材料。

2、排骨切成塊。

3、胡蘿蔔切成滾刀塊,香菇切成片。

4、生薑切成片,大蔥切成小段。

5、鍋里加入適量水燒開,加入少許米酒,放入排骨炒水。

6、熱鍋涼油,油燒到五成熱放入排骨稍微煎一下,加入蔥姜和米酒翻炒入味。

7、加入胡蘿蔔、香菇翻炒,加入適量醬油和少許鹽翻炒均勻。

8、水和米以及炒好的香菇胡蘿蔔排骨放入電飯煲里,水按照平常煮飯加水的比例稍微少一點。

9、啟動煮飯。也可以根據自己的時間來預約煮飯。

10、煮好後撒上蔥花即可。

小貼士:米如果選用香米更香

菇燉雞塊

材料:雞塊適量,豬瘦肉1小塊,紅棗3顆,香菇5個,薑片1片,水適量

做法:

1、雞塊,瘦肉洗凈瀝干水,香菇用水泡發半小時,紅棗洗凈剪開

2、電飯鍋里放2杯水的量

3、把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、(蜜棗)放入不鏽鋼盆里,放入水,最後放入電鍋里,蓋上蓋

4、按下電鍋的煮飯檔,煮至跳到保溫檔,即內膽的水煮乾了,就可取出放入鹽,味精調味了。

海鮮香菇玉米粥

食材:大米1杯、香菇2個、玉米粒少許、蝦8隻、鹽少許、香蔥少許

準備食材:

大米1杯、香菇2個、玉米粒少許、蝦8隻、鹽少許、香蔥少許

製作方法:

1、 湯鍋里燒水,等水燒開鍋後,放入洗過水的大米,大火煮開鍋後,用勺子攪動幾下關火蓋上蓋子燜3~5分鐘

2、 煤氣灶再次開火,大火煮開鍋後,改小火慢慢煮,中途用勺子攪拌幾次

3、 大約煮15分鐘左右時,加入清凈的玉米粒和洗凈切片的香菇繼續煮8分鐘左右

4、 利用煮粥的過程中,開始處理蝦,提前常溫解凍,剝去外皮,去掉蝦線,再清洗乾淨

5、 等大米煮至濃稠狀態時,加入鹽攪拌幾下後,放入洗凈處理乾淨的蝦再繼續煮2分鐘左右關火,出鍋時撒上少許蔥花

小貼士:

1、 用開水煮出來的粥更容易熟

2、 大米煮開鍋後,開火蓋上蓋子燜幾分鐘再繼續開火煮可節約煮粥時間,煮出來的粥更加濃稠

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