7. 放入蒸鍋中。
8. 水開後，中火蒸約20分鐘左右即可。（具體時間根據自家火力和鍋大小來決定）。
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6. 雞腿燒土豆
材料：雞腿 3個，土豆 2個，青椒 1個
做法：
1. 用純凈水泡雞腿，泡除血水。大約15分鐘到20分鐘。
2. 蔥姜蒜切片切段。
3. 泡出好血水的雞腿切成塊，大點的一個雞腿我一般就切兩刀，用刀背敲斷 雞腿再切。
4. 土豆去皮切塊。
5. 油鍋燒熱後放入雞腿翻炒至變白。
6. 加入胡椒粉蔥姜蒜白糖（白糖少放點）老抽翻炒。
7. 加入土豆塊翻炒幾下。
8. 加入純凈水低於菜的高度，不要加多。大火燉開後轉中火繼續燉，加入鹽。
9. 青椒洗乾淨掰成小塊，據說用手掰的蔬菜比切得更有營養。
10. 菜湯有些乾了放入青椒翻炒至菜湯干至吱吱響。
11. 關火加入味精翻炒裝盤了。
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7. 三味燉雞腿
材料：雞腿， 姜，洋蔥，料酒，咖哩粉，椰漿，魚露，番茄沙司， 生抽
做法：
1. 雞腿洗凈，姜切塊、洋蔥半隻。
2. 洋蔥切丁。
3. 鍋中放入適量油，煸炒洋蔥直至變色。
4. 加入一碗水。
5. 加入姜。
6. 加入雞腿。
7. 加入料酒。
8. 加入咖喱粉。
9. 加入椰漿。
10. 加入魚露。
11. 加入番茄沙司。
12. 加入生抽（所有調味料須拌勻）。
13. 蓋上鍋蓋用小火燜煮半小時左右，每隔數分鐘須將雞腿翻面。
14. 用筷子戳雞腿表面，能扎入即可。15. 出鍋，完成。
參考來源
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