8款香軟如棉的花式軟麵包做法 誘人食慾好吃到爆，趕快試一下吧！！！

火腿玉米面包條(早餐菜譜)

（麵粉的吸水量不同，水的用量上下可差10克左右）

主料：高筋麵粉280克，牛奶160克，細砂糖40克，黃油30克，雞蛋1個，鹽2克，乾酵母4克，奶粉15克，火腿粒45克，玉米粒50克。

做法：

1、玉米粒放入小鍋中，煮熟備用。

2、牛奶，蛋液，糖，鹽、奶粉先在麵包桶里混勻，再倒入高粉，最後放上酵母

3、放入麵包機中，一個程序之後放入黃油，再選擇2個和面程序

4、揉至麵糰拉出薄膜

5、選擇發酵程序發酵至兩倍大

6、取出麵糰排氣，醒20分鐘

7、麵糰擀皮，在三分之二的皮上鋪上玉米粒、火腿粒。

8、將三分之一的那部分麵皮對摺

9、再對摺

10、擀開，切去兩邊，成五條，在每一條中間劃一刀。

11、 從中間反轉幾次

12、放入烤盤中，二次發酵至兩倍大，刷蛋液

小貼士：烤制時間依自家的烤箱而定。烤幾分鐘，麵包上色後記得加蓋錫紙，否則會烤黑了。

芋泥奶香麵包(早餐菜譜)

用料：

芋泥湯種：芋泥20克，高筋粉10克，水50克

主麵糰：高筋粉210克，細砂糖20克，乾酵母3克，鹽1/4小勺，水95克，黃油15克

芋泥餡：芋泥150克，黃油15克，白砂糖20克

酥鬆粒：糖粉15克，奶粉2.5克，低筋粉25克，黃油20克

將湯種料倒入鍋中，攪拌均勻，小火加熱，不斷攪拌至糊狀。熄火，冷卻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏60分鐘後備用

芋泥餡：芋泥趁熱加入黃油和白砂糖，攪拌均勻，分割成6等分，備用。

酥鬆粒：將粉料倒入碗中，混合均勻。加入剛從冰箱取出的黃油，抓搓成粗粉狀，備用

將湯種麵糰和除黃油外的麵糰料混合，揉成均勻麵糰，加入黃油，繼續揉至拉出薄膜。放入大碗，基礎發酵至麵糰長大。排氣，分割成6等分，滾圓

將麵糰按扁，包入餡料，收口向下，放入抹油的模具中，最後發酵30分鐘。麵糰漲發，表面刷蛋液，撒酥鬆粒，放入烤箱，上下火180度，烤15分鐘左右。表面金黃，出爐，即刻脫模

蘑菇頭的模樣，有木有很可愛呢？

紫薯麵包卷(早餐菜譜)

材料A：高粉300克 黃油30克 牛奶140克 糖30克 鹽2克 酵母4克 雞蛋一個

材料B：紫薯 白糖 黃油

這樣做：

1、材料圖。忽略芝麻。

2、將材料A中黃油外的材料按先液體後粉類加入麵包機中，拌成面絮。

3、啟動麵包機，將麵糰成初具延展性的團，加上黃油，再次啟動和面程序。

4、和至麵糰可以輕鬆拉膜。

5、讓麵糰在麵包機中發著。準備紫薯餡，將紫薯洗乾淨，蒸上。

6、這個面發的有些過了，那天有事兒，一不小時發這樣了。

7、將發好的麵糰排氣分割成小份，逐個滾圓。

8、蒸好的紫薯去皮壓成泥。

9、加上黃油糖，拌均勻。

10、將紫薯餡團成球。

11、鬆弛後的麵糰壓成片，放上紫薯餡。

12、包起來。

13、壓扁，擀成長舌形。

14、用利刀劃出刀口，深及餡料就可以了，不要劃斷。

15、將麵包先捲起後扭轉，放入模具中。

16、放烤箱進行二次發酵，烤箱中要放上一盤熱水保持小空間的濕度。好的好麵包取出，刷上蛋液。

17、入烤箱中層，180度約15分鐘，上色均勻即可出爐。