【10種粥的做法】補氣化濕,暖心養身!讓這個冬天健康又溫暖!

2019-01-09     曹強育     反饋

10種粥的做法,補氣化濕,暖心養身!讓這個冬天健康又溫暖!

寒冷的冬天,喝上一碗熱乎乎的粥,全身都暖和啦!

下面教大家10種粥的做法,美味健康!

皮蛋瘦肉粥

食材:

大米、裡脊肉、皮蛋、青豌豆。蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

做 法:

1.大米淘洗干淨,和平時一樣熬粥就好(我加入了幾顆泡好的青豌豆)。

2.裡脊肉先用一勺料酒醃一會,去腥。

3.然後入鍋焯一會,七八成熟就可以撈出 來,切成小丁,用一點鹽和生抽醃一下入味。

4.皮蛋切好後,入鍋蒸一下,因為生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。

5.粥好後,將皮蛋和瘦肉放入,放入 蔥姜蒜末,繼續小火熬煮。

6.直至所有材料完全熬好了,放雞精,幾滴香油,就可以出鍋了。

香菇瘦肉粥

食材:

鮮香菇兩個、肉末、大米。

做法:

1、香菇洗淨切沫,肉切沫備用。

2、大米洗淨放入燉鍋裡先熬1小時。

3、把香菇、肉沫加入鍋裡繼續熬2個小時。

南瓜蜜棗糯米粥

食材:

糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿膠棗(80g)。

做法:

1、糯米淘洗干淨浸泡數小時。

2、花生米、蜜棗、南瓜備好。

3、煮鍋加適量水先把糯米和花生米放到鍋裡。

4、水開後中火煮10分鐘。

5、然後放入南瓜塊。

6、小火繼續煮10分鐘。

7、最後放入蜜棗再煮5分鐘煮至濃稠即可(蜜棗放進去煮會就會沉底看不見了)。

蔬菜魚肉粥

食材:

魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/ 4碗。

做法:

1將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎。

2將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

3將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

4煮至粘稠時放入醬油調味。

小米桂圓菱角粥

食材:

小米(適量)、菱角(適量)、紅棗(適量)、桂圓(適量)、枸杞(適量),水(適量)。

做法:

1.把菱角洗干淨,加點鹽,薑片煮熟。

2.煮熟後,剝出適量菱角肉,切成合適的大小。

3.煲中放入水,下入棗子,枸杞,桂圓干。

4.准備好小米,水開以後下入小米,多煲一會,然後再下入菱角肉。

芹菜雞湯粥

食材:

大米、芹菜、雞肉。

做法:

1、雞湯提前燉好。

2、芹菜葉子部位切末備用。

3、大米洗淨熬粥,加入適量雞湯,雞肉燉至粥黏稠狀加入芹菜末在燉十分鐘即可。

雪梨銀耳粥

食材:

東北大米(適量)、雪梨(適量)、銀耳(適量)、水(適量)。

做法:

1、銀耳提前用溫水泡發。

2、然後撕成小塊備用。

3、大米洗淨放在燉盅裡面。

4、把銀耳也放進去,加水到7分滿。

5、蓋上蓋子開始燉上1個半小時。

6、把雪梨切成小丁。

7、然後把雪梨放進去,再燉上20分鐘就可以開吃了。

八寶粥

食材:

大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

做法:

1.各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗淨,干桂圓去殼。

2.所有材料加入適量水和冰糖,放砂鍋中,大火燒開,小火煮到粥軟爛粘稠即可。

山藥胡蘿卜粥

食材:

大米小米各1份、山藥一截、胡蘿卜一截(單位:1份約為奶粉1勺)。

做法:

1、大米、小米洗淨,山藥去皮切片。

2、山藥和大米小米一起同煮。

3、胡蘿卜去皮搗成泥。

4、加入山藥、大米、小米同煮。

生滾花蟹粥

食材:

花蟹2隻,大米40克。姜絲5克,蔥花5克,鹽2克,雞精1克,香油5克。

做法:

1. 花蟹洗淨,剖殼剁塊;大米洗淨備用。

2. 砂鍋置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮開後轉用小火繼續熬煲。

3. 煲至米粒軟爛時,放入備好的花蟹、姜絲繼續煲,煲至成米粥時,加入鹽、雞精拌勻,淋上少許香油,撒上蔥花即可。

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