香烤乳酪三明治
材料方包、雞蛋、黃油、乳酪片。
做法1、將麵包的一面均勻塗抹軟化的黃油,另外一面塗滿攪勻的蛋液;
2、開小火,先將麵包塗有黃油的一面朝下,放入熱鍋中,煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下;
3、待蛋液煎出蛋香味後,再反過來,黃油麵朝下,
將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤約2分鐘,乳酪融化後關火;
4、將兩片麵包相疊做成乳酪夾心的三明治即可,要趁熱吃噢。
火腿蔬菜三明治
材料面白片3片,生菜1片,雞蛋1個,火腿1片,千島沙拉醬或番茄醬,西紅柿1個
做法1.將雞蛋打撒,開火,鍋倒入適量油燒5-6分熟,
將雞蛋倒入,平鋪在鍋底,轉中小火,
將過輕微晃動,使雞蛋不粘鍋底,等雞蛋底熟了,
將雞蛋翻一下,煎熟,關火,裝盤被用
2.生菜,西紅柿洗好,西紅柿橫切
3.拿一片面白片,塗上沙拉醬放一片生菜,再塗沙拉醬,放雞蛋,再塗沙拉醬,
再放一片麵包片,再塗沙拉醬,再放西紅柿,在塗沙拉醬,
在放火腿,再塗沙拉醬,在放麵包片
4.將三明治四邊切掉,用牙籤固定,再斜對角切2下,擺盤就可以吃了哦。
法式三明治
材料法棍半根 乳酪2片 火腿2片 雞蛋一個 西紅柿半個 生菜3片 蛋黃醬少許
做法1)雞蛋煮熟。將法棍切成一半,再從側邊將法棍切開3/4。
2)將生菜和西紅柿洗凈。西紅柿,雞蛋,火腿和乳酪切片。
3)將生菜,西紅柿片,雞蛋片,火腿片,乳酪片加入法棍中,擠上一些蛋黃醬即可。
**用沸水煮蛋,可以保證蛋黃呈金黃色,而不發灰綠色。
方法:
鍋中倒入清水,大火煮沸後,
將洗凈的雞蛋,輕輕的放入鍋中,用中火煮7分鐘即可。
香料雞排總匯三明治
材料雞胸肉2大塊,俄立岡香料1大匙,蒜泥1小匙,橄欖油1大匙,
黑胡椒少許,鹽少許,全麥土司3片,美乃滋少許,美生菜1片,
蕃茄片3片,起司片1片
做法1.將雞胸肉均勻抹上所有材料B,冷藏12小時以上醃漬入味備用。
2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘,
再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟,成為可口的香料雞排備用。
3.取1片全麥土司,抹上美乃滋,依序舖上材料D,
蓋上第2片土司,抹上美乃滋,放上香料雞排,
再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
4.在三明治的四邊各插上牙籤固定,用鋸齒刀修去硬邊,
再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。
香蕉花生醬三明治
簡單快捷,健康好吃的三明治,再配一杯牛奶,是很不錯的早餐。
材料4片多種穀物切片麵包(白麵包也可以)
花生醬適量
1根香蕉
做法1、預熱烤箱385度F(190度C)
2、將麵包放入烤箱 ,烤6-7分鐘,直到麵包成金黃色。
3、在每片麵包上抹一層花生醬。
4、把香蕉切成片,放在其中的一塊塗好花生醬的麵包上。
5、把另一塊麵包(有醬的一面)放到香蕉上面即可。
義大利雞肉三明治
營養補充站:
14g脂肪,24g蛋白質,32g碳水化合物,1446千焦熱量(351千卡)。
材料義大利香草醬用料:
新鮮羅勒葉(九層塔)60g,橄欖油1湯匙(15ml),
帕爾瑪乳酪粉1茶匙(5g),松子1茶匙(5g),
用料:雞脯肉8片,橄欖油1茶匙(5ml),全麥方面包8片,義大利香草醬2湯匙(30g),
麵粉1湯匙(15g),雞蛋1枚,帕爾瑪乳酪粉1湯匙(15ml),番茄8個(對半切開),
鹽1/2茶匙(3g),白鬍椒粉1/3茶匙(2g)
做法義大利香草醬做法:
將新鮮羅勒葉、帕爾瑪乳酪粉和松子放入攪拌機中打碎,然後放入橄欖油攪拌均勻即可。
沙拉做法:雞蛋磕入碗中打製成雞蛋液,放入帕爾瑪乳酪粉混合均勻待用。
全麥方面包片放入烤麵包機中烘烤至金黃色取出,
接著塗上一層義大利香草醬,再用刀對角切開成三角形。
將雞脯肉先蘸上一層麵粉,接著裹上一層乳酪雞蛋液。
中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱後將雞胸肉放入平底鍋中,將兩面煎成金黃色取出。
鍋中留底油,待燒熱後將番茄放入鍋中,兩面各煎約2分鐘,再調入鹽和胡椒粉。
取1片煎好的番茄放在盤中,上面依次放入全麥麵包片、雞胸肉、全麥麵包片,
最上面再放上一片煎好的番茄,最後插入牙籤固定即可。
小訣竅義大利香草醬(Pesto):又稱羅勒醬,產自義大利。
用新鮮羅勒葉、帕爾瑪乳酪粉、橄欖油和松子製作而成,其味道有強烈的香草味。
在西餐裏一般用於製作義大利面、匹薩餅和沙拉,或是用於塗抹麵包。
義大利香草醬可在大型超市或西餐專賣店購得。
洋芋鮮果三明治
材料土司3片,洋芋1個,奇異果1個,蕃茄片2片,生菜適量,蘋果片4片,奶油30g,
美乃滋適量,鹽適量,黑胡椒粗粉適量
做法1.生菜洗凈,切絲;土司烤過後,抹上奶油備用。
2.洋芋洗凈後,削去外皮,修整方形後切成約0.5公分厚的薄片,
放入180℃的油鍋中炸成外表呈金黃色時,
取出瀝幹油脂,再灑上鹽黑胡椒粗粉備用。
3.將土司,依序疊上生菜絲、馬鈴薯片、蕃茄片、奇異果片、蘋果片,
再淋上適量的美乃滋,蓋上土司即可。
薯泥三明治