苦瓜釀肉,改善睡眠,養護肝臟!

2019-01-09     柯山婭     反饋

人到中年都會出現的問題,就是出虛汗,經常失眠,覺少,經常出現煩躁等狀況,情緒不穩定,容易生氣,出現了這些狀況那就是肝火旺,長期大腦處於興奮的狀態,身體得不到放鬆,長期失眠,睡眠不足。失眠會影響肝臟細胞的自我修復,加重肝臟病情。

肝臟在人體的身體里起到很大的作用,肝臟出現了問題人體身體的各項機能也會出現問題。今天營養師大喬分享給大家一道護肝食物,保護身體從肝臟開始,這菜有助於睡眠,也有助於排出毒素,醫生建議:人到中年,多吃「這1物」,防失眠,護肝臟!

苦瓜釀肉

By 小圓食記

配料:

苦瓜 1根、豬肉 300克、蔥 15克、姜 20克、紅椒粒25克、精鹽 1克、生抽 10克、老抽 3克、料酒 10克

烹飪步驟:

1.豬肉切末備用

2.碗中打入雞蛋、蔥薑末、鹽、料酒,拌勻,腌制10分鐘

3.苦瓜切圈

4.挖出內膜,把肉餡灌入苦瓜中,熱鍋冷油,放入苦瓜,煎至兩面焦香

5.放入蔥結,倒入清水,淋入生抽、老抽,關蓋燜煮3分鐘,煮完倒入紅椒粒,收汁即可

烹飪小貼士:

1、肝臟是人體最重要的解毒器官。身體通過飲食和呼吸等方式,會吸收很多對身體有害的物質,這些物質進入肝臟器官的血液循環後,經過肝臟的一系列化學反應,毒性會降低甚至失去毒性。如果肝臟受到傷害,就會影響身體的排毒能力,造成體內毒素堆積,毒素經由血液循環進入身體其他部位,會對身體健康帶來影響,增加失眠的幾率。

2、苦瓜味苦,生苦瓜性寒,熟苦瓜性溫,人到中年可以多吃苦瓜,瀉去肝臟中的火氣,排除體內毒素,滋養肝臟。肝火旺的人多吃苦瓜還可以預防肝火旺盛所導致的失眠癥狀。

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