表皮香脆可口 肉質細嫩多汁 酸甜開胃 番茄醬脆皮烤雞翅!!

2019-01-08     曹強育     反饋

可供2人份

所需的材料:

新鮮雞翅 4支

番茄醬 50克

醬油 20cc

米酒 20cc

鹽 3克

做法:

1、準備好調味料的部分。

2、雞翅用清水洗淨,將所有調味料與雞翅膀拌勻,密封入冰箱醃製一晚。

3、烤前在雞翅表面刷上番茄醬。180度,40分鐘,烤箱預熱結束後,將雞翅放在烤架上,烤架置於中層,下層放烤盤,墊上錫紙接油。

4、烤20分鐘左右取出,正反面再刷一次番茄醬,入烤箱繼續20分鐘。

小提示:

1、為避免翅尖焦黑,可以事先用錫紙包裹住。

2、烤好的雞翅,色澤紅潤,外脆內嫩,酸甜多汁。

3、後十分鐘要注意守候觀察,以免焦黑。

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