表皮香脆可口 肉質細嫩多汁 酸甜開胃 番茄醬脆皮烤雞翅!!

可供2人份

所需的材料：

新鮮雞翅　4支

番茄醬　50克

醬油　20cc

米酒　20cc

鹽　3克

做法：

1、準備好調味料的部分。

2、雞翅用清水洗淨，將所有調味料與雞翅膀拌勻，密封入冰箱醃製一晚。

3、烤前在雞翅表面刷上番茄醬。180度，40分鐘，烤箱預熱結束後，將雞翅放在烤架上，烤架置於中層，下層放烤盤，墊上錫紙接油。

4、烤20分鐘左右取出，正反面再刷一次番茄醬，入烤箱繼續20分鐘。

小提示：

1、為避免翅尖焦黑，可以事先用錫紙包裹住。

2、烤好的雞翅，色澤紅潤，外脆內嫩，酸甜多汁。

3、後十分鐘要注意守候觀察，以免焦黑。