在家復刻燒烤攤的經典菜品——培根金針菇卷!!

2019-01-08     曹強育     反饋

初秋的晚上天氣涼爽,在家做一次烤串,再拌兩個小涼菜,喝兩杯小酒,和家人一起,邊吃邊聊,是不是想想都覺得開心?

今天就來教大家如何在家復刻燒烤攤的經典菜品——培根金針菇卷!

培根烤得滋滋冒油,濃郁的肉香撲鼻而來,培根微微焦脆,金針菇沁入了培根的香,又保留了本身的鮮,咬一口汁水流出來,就算是不愛燒烤的人也無法抵擋這份誘惑!

那你還等什麼?快來看看如何簡單做出比外面燒烤攤乾淨還好吃的培根金針菇卷吧~

從此告別煙燻火燎的小髒攤,用你的好廚藝享受優雅的家庭燒烤吧!

鐵板培根金針菇卷

·主料·

培根 | 5片

金針菇 | 1把

·輔料·

黑胡椒碎 | 1茶匙

熟白芝麻 | 1茶匙

醬油 | 1湯匙

蚝油 | 半湯匙

澱粉 | 半茶匙

芝麻油 | 1茶匙

·做法·

1. 準備好培根和金針菇。 

2. 金針菇整把切去根部,洗凈,入開水中焯兩三秒撈出瀝乾水分。

3. 培根從中間切開每塊分成兩份。鋪開一份培根,取適量金針菇放在一頭,捲起來把金針菇卷在裡面,然後用牙籤固定。

4. 依次卷好10個培根卷。

5. 鐵板加少許油加熱,放入培根卷。(沒有鐵板的話可以用平底鍋。)混合蚝油、醬油、澱粉、芝麻油、少量水,調成料汁。

6. 煎至一面金黃後翻面。

7. 可轉動煎一下,使每一面都變得金黃,澆上調好的料汁。

8. 最後灑上黑椒碎和芝麻,去掉牙籤,裝盤即可食用。

省電俠 • 5K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 3K次觀看
星小葵 • 11K次觀看
省電俠 • 6K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 6K次觀看
星小葵 • 12K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 5K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 8K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 15K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
省電俠 • 3K次觀看
省電俠 • 4K次觀看