《世界上最奇妙的10種蛋料理》#3完全看不出是雞蛋做的!!

2019-01-08     曹強育     反饋

不管是中式的菜圃蛋到西式的歐姆蛋、日式的玉子燒都是小編的最愛,當然還有最簡單又好吃的荷包蛋~

『蛋』雖然是簡單的食材卻能做出千變萬化的料理,這也是讓小編特別著迷的地方啊!

今天就要來跟大家介紹「10個國家不同的吃蛋方法」,出國遊玩的時候不妨去吃吃看當地的蛋料理吧!

1.日本:玉子燒

做起來相當容易,只要把攪勻蛋汁淋在鐵板上,等熟了後捲起來就可以了

2.中國:皮蛋

皮蛋的英文叫做Century Egg,

因為外國人剛接觸皮蛋時,認為一定放了很長時間才能讓蛋變黑,所以叫它「百年蛋」

3.希臘:檸檬雞蛋湯(Avgolemono soup)

在雞湯裡放入米飯,加入蛋汁與檸檬汁,吃起來有檸檬的香味。

4.義大利:魔鬼蛋(Deviled Eggs)

將白煮蛋切成兩半,蛋黃另外處理用:

加入美乃滋、白醋、芥末、切丁蘑菇與鹽,

調勻後放回蛋白上灑辣椒粉與黑胡椒粉就可以囉

5.北非/以色列:混合蛋、茄汁烤蛋(Shakshuka)

將雞蛋放入包含了番茄、洋蔥、辣椒還有多種香料的紅醬中煮熟

6.英國:蘇格蘭蛋Scotch egg

雖然叫蘇格蘭蛋,但全英國也都很流行,這是用肉腸包住煮熟的雞蛋,在外面沾麵粉下去炸的食物

7.印度:雞蛋咖哩

雞蛋搭配咖哩吃,不同地區有不同咖哩口感

8. 菲律賓炸蛋(Kwek-Kwek)

就是把蛋裹一層麵糊後丟下去炸成一串,還可以沾醬吃

9.法國:焗烤蛋盅Eggs en Cocotte

把香料與食材放在小碗裡,上面打一個蛋放進去烤,是簡單普遍的歐洲家常菜

10.斯裡蘭卡:椰子蛋餅(Egg Hopper)

Egg Hopper是斯裡蘭卡傳統食物,外層是有椰子香味的煎餅,裡面盛著一顆蛋

不過小編覺得雞蛋拌飯也是非常簡單又好吃的料理啊

以上大家想吃看看哪一種蛋料理呢?

不知道自己動手做能不能做出這樣的味道來呢~

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