紫薯的清香配上芝士的濃郁，一道唇齒留香三日不絕的佳肴其實做起來並不難。朦朦的早晨，午後的昏沉，用這道小食喚起你的味蕾，給你的身體注入超能力吧。
主要原料：紫薯，小芋頭，糯米，牛奶，糖，芝士，芝麻。
Tip : 如果無需夾心，芝士可以省略，芝麻同理。
步驟一：紫薯和芋頭洗乾淨以後，放在蒸鍋上蒸熟。
Tip：用筷子輕易穿透即可。
步驟二：將蒸熟的紫薯和芋頭去皮搗碎成泥，加入糯米粉、牛奶和糖，搓揉成不粘手的麵糰，在分成大小均勻的小丸子。
Tip：可以用料理機打碎紫薯。
步驟三：把丸子壓扁，然後將芝士包起來，重新搓揉成一個個小丸子，再滾上芝麻。
Tip：如果沒有芝士，香芋紫薯也很好吃。
步驟四：把丸子再次壓扁，微微晾乾。
Tip：芝麻也非必須品。
步驟五：起鍋熱油，放入紫薯香芋餅，小火煎至芝麻金黃，翻面再煎。
Tip：如果不粘鍋可不用油，如果非不粘鍋，熱油溫度一定要高，不然會粘鍋。
步驟六：起鍋開吃，外焦內嫩味道濃郁，記得吃前拍照發朋友圈哦。
Tip：掰開看到爆漿芝士更加誘人。
金餅拍成和雨露，玉芝煎出照紫天。
閒客盛讚交相賀，田家喚作小豐年。
***********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************
穆凡岩 • 4K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
燕悅美 • 5K次觀看