教你煲綠豆糖水，讓一家人喝了降火氣解暑吧！不管天氣多熱，都不怕傷風感冒找上門啦！
原味綠豆湯
材料：
綠豆，白糖
做法：
1.綠豆事先泡發，至軟。
2 .鍋中放水，煮綠豆。
3 .煮到綠豆開花。
4 .加入適量的糖。
5 .繼續小火煮熟。
枸杞百合綠豆湯
材料：綠豆150克，枸杞適量，水適量，百合幹適量，冰糖適量
做法：
1.準備材料：綠豆、百合幹、枸杞、冰糖。
2 .把綠豆用水淘洗乾淨，挑出雜質。
3 .把百合乾和枸杞用水洗凈。
4 .將三種食材連同冰糖放入電壓力鍋內。
5.加入適量水。
6.蓋蓋，接通電源，選擇「粥」功能。開始工作。
7.工作結束，徹底放氣後打開蓋子。
8.攪勻後盛出食用。
綠豆銀耳西米露
材料：西米20克，銀耳少許，綠豆30克，椰粉2袋，菊花少許，枸杞子少許
做法：
1.鍋中水燒開，下入西米，煮至西米還有白芯時，過涼水，再煮幾分鐘，用涼水浸過，西米完全透明。
2 .綠豆洗凈，下入高壓鍋中，排氣後加閥壓5分鐘，豆熟不開花，盛起，晾涼，煮西米時，就可以把綠豆煮出來了。
3 .銀耳泡發、洗凈，入高壓鍋壓10分鐘。
4 .排氣、開蓋，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分鐘，糖化、銀耳羹粘稠。
5.椰粉倒入碗中。
6.用銀耳羹將椰粉調勻。
7.熟綠豆舀到椰汁銀耳羹裡。
8.再舀一勺煮好的西米到碗裡。
9.再舀一勺銀耳羹到碗中即可。放入冰箱冷藏幾小時，口感更爽哦。
銀耳水晶綠豆爽
材料：
銀
耳，冬瓜，枸杞，綠豆
做法：
1.銀耳水晶綠豆爽的全部食材，銀耳：提前泡發，摘去根部，洗凈備用。
2 .綠豆：浸泡後上鍋煮，稍微煮一會，看到表皮有裂開即可。
3 .煮好後的綠豆晾涼，再剝掉外皮，留下綠豆心備用。
4 .冬瓜去皮：切成比綠豆大一些的粒。
5.焯水、煮透（大約10分鐘）在鍋裡時，就呈現出透明的感覺。
6.然後迅速撈出過涼，晶瑩剔透像水晶，看上去很漂亮，還可去掉青菜的味。
7.銀耳放入電飯煲裡，按下豆類/蹄筋檔位，煮好後打開鍋蓋，如果湯汁還很多，就再多煮一會兒。
8.如果湯汁還很多，就再多煮一會兒，這樣膠原蛋白就會溶於水中，很軟、很糯的感覺，再把綠豆心放裡煮一會兒，然後把冬瓜和枸杞放裡煮到再次開鍋即可。
9 .加點鹽（要想甜，加點鹽）。
10 .調味：加入適量冰糖。
11 .煮好的銀耳水晶綠豆爽。
綠豆豆漿
材料：黃豆40克，綠豆40克，水適量
做法：
1.準備黃豆和綠豆適量。
2 .把黃豆和綠豆洗乾淨泡一夜。
3 .把綠豆和黃豆放入豆漿機中，加水到至上下水位之間。
4 .按下五穀豆漿鍵啟動就好了，就等著喝香噴噴營養的的豆漿吧。
綠豆冰
材料：綠豆，煉奶，蜂蜜，碎冰塊
做法：
1.材料準備好。
2 .綠豆提前泡水12小時。
3 .將泡好的綠豆煮至熟爛。
4 .冷卻後放置冰箱冷藏2小時。
5.加入適量煉奶。
6.兌入適量蜂蜜。
7.加入一些冰塊即可。
南瓜綠豆
材料：
綠
豆
120
克，南瓜
500
克
做法：
1.綠豆浸泡半小時，煮出來會滑點。
2 .南瓜切塊。
3 .綠豆涼水入鍋大火煮開。
4 .小火煮到綠豆開花。
5.加入南瓜大火煮。
6.煮到南瓜個個浮起來。
7.浮起來的綠豆渣過濾掉，沒渣的綠豆口感更好。
8 .加入糖調味即可。
綠豆薏仁湯
材料：綠豆1把，薏米1把，檸檬半個
做法：
1.準備好材料。
2 .薏米提前浸泡一夜。
3 .綠豆放入湯鍋裡，大火煮開後，點入少許涼水繼續大火煮，如此反覆2-3次，綠豆很容易就煮開花了。
4 .放入泡好的薏米，中小火煮至粘稠，擠入半個檸檬的汁，加入冰糖待融化即可。
綠豆蓮子薏米羹
材料：綠豆適量，蓮子適量，薏米適量
做法：
1.準備好原料。
2 .綠豆用冷水浸泡兩至三個小時，也可以隔夜泡上。
3 .泡好的綠豆用水洗凈，倒入加好水的湯鍋中。
4 .蓮子和薏米加入水，充分清洗乾淨。
5.清洗好的蓮子和薏米跟綠豆一起加入鍋中。
6.大火煮沸後，轉中小火慢慢煮。
7.約半個小時後，綠豆煮開花了，這時加入冰糖。
8 .繼續煮約10分鐘，至羹變濃稠即可關火。
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