冬天必備滋潤補身湯水，補藥一堆不如黑豆一把，尤其女人要多吃！!!

黑豆紅棗煲雞蛋糖水是廣東人秋冬家常滋潤補身佳品。黑豆生用性寒，經過炒制後溫而不燥，再配合紅棗、雞蛋等食材熬煮成湯，非常的有營養，有補血活血、補益脾胃、補腎益陰、下氣止痛的作用，可以緩解貧血、痛經，特別適合氣血虛弱造成痛經的女性服用，女性想補血也可以吃黑豆紅棗煲雞蛋。

【黑豆】：補腎滋陰，補血活血，補虛烏髮。

【雞蛋】：補陰益血，除煩安神，補脾和胃。

【紅棗】：補中益氣，養血安神。

【紅糖】：活血化瘀，補血養肝。

【陳皮】：理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰。

黑豆紅棗煲雞蛋

【材料】：黑豆 1大把、雞蛋 2個、紅棗 7顆、紅糖 適量、陳皮 1小塊、

【做法】：1、將黑豆炒香，至黑豆皮裂開。

2、將黑豆泡入清水中，泡至豆子發漲；

3、陳皮浸至回軟，紅棗去核（紅棗去核後沒那麼上火）

4、雞蛋放鍋里加水煮開4分鐘，然後撈出來剝掉外殼；

5、泡好的黑豆和紅棗、陳皮一起放進鍋里加適量的清水，大火煮開後轉小火；

6、半小時後加入雞蛋，繼續小火煲20分鐘。

7、加入適量紅糖煮至融化即可；

【小提示】：

1、黑豆吃多了會脹氣，所以加點陳皮來通氣消滯，如果沒有可不加；

2、如果在經期服用可能導致月經量偏多，可在月經乾淨後進行服用；