![](/images/image/1891/18913967.webp?1638319406)
![](/images/image/1891/18913968.webp?1638319406)
一塊五花切成刀背那麼厚的小片片
![](/images/image/1891/18913969.webp?1638319406)
加鹽多半勺
![](/images/image/1891/18913970.webp?1638319407)
胡椒粉多半勺
![](/images/image/1891/18913971.webp?1638319407)
糖一勺
![](/images/image/1891/18913972.webp?1638319407)
花椒粉多半勺雞精一勺
![](/images/image/1891/18913973.webp?1638319407)
黃酒三勺
![](/images/image/1891/18913974.webp?1638319407)
再來8~9個雞蛋
![](/images/image/1891/18913975.webp?1638319407)
攪拌均勻
![](/images/image/1891/18913976.webp?1638319407)
加好多的澱粉,其實什麼澱粉都可以,不要麵粉就是了,加麵粉炸出來不脆,不好吃的
![](/images/image/1891/18913977.webp?1638319407)
再次攪拌
![](/images/image/1891/18913978.webp?1638319407)
架鍋放油,油要多,五成熱就可以炸肉了,攪拌好的肉要一片一片的放到熱油裡炸,不然就粘在一起了
![](/images/image/1891/18913979.webp?1638319407)
炸的微黃色就可以撈出來了,把粘在一起的肉肉用筷子分開
![](/images/image/1891/18913980.webp?1638319407)
再次熱油到七成熱,表面開始有油煙了,把炸好的肉再次入鍋,炸呀炸!
最後顏色金黃了,就可以撈出來了
好吃得很,忍不住嘗了一口
![](/images/image/1891/18913981.webp?1638319407)
一塊五花切成刀背那麼厚的小片片
加鹽多半勺
胡椒粉多半勺
糖一勺
花椒粉多半勺雞精一勺
黃酒三勺
再來8~9個雞蛋
攪拌均勻
加好多的澱粉,其實什麼澱粉都可以,不要麵粉就是了,加麵粉炸出來不脆,不好吃的
再次攪拌
架鍋放油,油要多,五成熱就可以炸肉了,攪拌好的肉要一片一片的放到熱油裡炸,不然就粘在一起了
炸的微黃色就可以撈出來了,把粘在一起的肉肉用筷子分開
再次熱油到七成熱,表面開始有油煙了,把炸好的肉再次入鍋,炸呀炸!
最後顏色金黃了,就可以撈出來了
好吃得很,忍不住嘗了一口