自製豬排大餐，軟爛入味，一點也不比牛排差!!

有的人很喜歡去高大上的西餐廳吃美味的牛排大餐，而有的人想吃但是懶得出門，這都不是事，小編今天叫你做一道豬排大餐，比牛排更經濟實惠，而且在家就可以吃得到！

用料：煮肉、白糖、蔥、姜、料酒、蚝油、生抽、老抽、鹽

做法：

1.鍋中燒水，加入料酒，大火煮出血沫後撈出洗凈備用。

2.另起鍋，熱油，將豬排煎至兩面金黃即可撈出。

3.鍋里留少許底油，加入一大把白糖，小火熬出如圖棗紅色，期間不斷攪拌。

4.隨後把豬排下鍋，均勻地裹上糖色。

5.然後加入蔥片、薑片、料酒、蚝油、生抽、老抽、鹽進行定味，生抽和蚝油地比例為1：1。

6.倒入足以淹沒豬排地清水，大火燒開後，去掉表面地浮沫，然後轉小火燉煮。

7.待熬煮時間到，撈出鍋里的蔥薑片撤掉，並大火收汁。

8.出鍋，裝盤，配上刀叉，有模有樣的

看著就流口水了，原來製作豬排這麼簡單，還不快邀上你的小情侶，再來個燭光晚餐哈哈~

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