紅燒肉這樣吃,不膩又過癮,每次做,老公得吃4個!

2019-01-08     柯山婭     反饋

結婚的時候,我老公瘦的像「猴子」一樣,不胖的我跟他在站一起反而顯得「魁梧」;7年過去了,我依舊沒變,站到老公旁邊,反而「嬌小」了,不怪世道,不怪人生,就怪他那張饞得要命的嘴!都說婚後的男人就像吹了氣的氣球,飛速的變胖,難道是結完婚沒有心思了?不是!其實是有人伺候他們了,什麼都不用干,只管增肥!老公在家最喜歡吃我燉的「紅燒肉」,我做紅燒肉,一般都會多做點,用來做「肉夾饃」。紅燒肉這樣吃,不膩又過癮,每次做,老公得吃4個,不胖才怪!

其實不怪他胖,還是怪我做的太好吃,紅燒肉單單燉上一碗,真沒什麼好吃的,三兩口就膩上頭了,但是如果和青辣椒在一起搭配吃,真的是去膩又解饞,紅燒肉和「它」搭配,剁一剁,澆點湯,夾餅里,女孩都能吃3個!這種做法,我們這街上賣7塊錢一個,最低得花上將近30塊錢,我老公才能吃過癮,今天教大家在家做!

【肉夾饃】

【食材】:五花肉塊、青椒、蔥姜、大料、生抽、紅燒冰糖、甜麵醬一勺、食鹽適量、餅胚。

【做法】:

1.油鍋燒熱以後,放入蔥姜翻炒香,加入五花肉進去翻炒,做肉夾饃就選擇這種肥瘦相間的帶皮花肉最好啦。不會因為瘦肉多太柴也不會因為肥肉多太膩。

2.花肉煎出焦皮以後,加入一小塊紅燒專用的冰糖進去炒化,這道菜主要是醬香型,不需要太多甜,一小塊即可。接著加入一勺甜麵醬和少許生抽進去調味。

3.加入2碗開水進去大火燉,接著放入燉肉料,燉肉料也可以包進一個紗布里。

4.噹噹噹噹!這碗噴香入味的的紅燒如就做好啦,做肉夾饃的時候要留一點湯,一會澆汁。

5.平底鍋里刷少許油,把餅皮放進去小火煎至鬆軟焦脆,兩面金黃。呃...我算了一下,我做了7個,老爺們吃了4個!

編輯

6.餅做好了以後,把青椒一個去蒂之後清洗乾淨,切成細絲,用筷子夾幾塊五花肉和青椒放在一起剁碎。喜歡吃辣的可以選擇辣點的青椒,有孩子的話,可以選擇彩椒,孩子吃也可以補充維生素。

7.餅皮用刀切開,把剁好的肉用勺子加進去,最後澆上湯汁就可以啦!紅燒肉和青椒搭配,剁一剁,澆點湯夾餅里,女孩都能吃3個!你饞到了嗎?

宋宋心得:

炒肉的時候,可以不用炒糖,直接放入2大勺甜麵醬即可。

紅燒肉做肉夾饃的時候,最好選擇肥瘦相間、層次分明的這種,口感最好!冬季,補充能量,保暖健康還是「自製的五花肉夾饃」哦!

省電俠 • 4K次觀看
省電俠 • 2K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
省電俠 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 8K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 800次觀看
星小葵 • 940次觀看
燕悅美 • 1K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看