炒馬鈴薯絲裡加一物,5款香脆可口美味搶著吃!全家人都超愛,收藏!!!

2019-01-07     曹強育     反饋

步 驟

1、牛肉切塊後放入沸水中焯去雜質濾出;

2、再將牛肉放入煮鍋中,加入薑片、蔥段,倒入溫水(要淹沒牛肉),燉煮40分鐘直到牛肉變軟,關火;

3、中火將炒鍋燒乾,倒入油,加入大蒜炒香,再倒入胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、青椒調至大火翻炒5分鐘;

4、然後將炒好的材料轉至煮鍋中,和牛肉一起攪拌均勻,倒入足夠的溫水(蓋住所有的材料),開中火煮至沸騰;

5、出鍋之前加點食鹽、胡椒粉,攪拌2分鐘即可。

肉沫燒馬鈴薯

豬肉性味甘,可以滋陰潤燥,

且豐富的維生素B與馬鈴薯中的澱粉搭配,

對於增強消化功能有很好的作用。

材 料 2個馬鈴薯、半斤碎豬肉、1湯匙醬油、半茶匙香油、1小撮胡椒粉、2瓣大蒜、半杯水、蔥花

步 驟

1、馬鈴薯去皮切成5毫米厚的馬鈴薯片;

2、將碎豬肉、醬油、香油、胡椒粉在小碗中混合,醃漬備用;

3、炒鍋用中火加熱,倒入油,再倒入馬鈴薯片煎炸,直到邊緣變成金黃色,盛出;

4、接著倒入蒜,炒香;

5、再倒入醃漬好的碎豬肉,炒至發白;

6、然後放入炒好的馬鈴薯片;

7、倒入水;

8、再加入醬油;

9、煮至沸騰後蓋上鍋蓋,轉至小火煨燉5-7分鐘;

10、盛出,放上蔥花點綴即可。

參考來源

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