記憶中媽媽的味道!煎麵粉糕...你都學會了嗎??

2019-01-07     曹強育     反饋

還記得兒時,家裏兄弟姐妹多。每逢下雨的清晨,家裏剛好沒準備麵包幹糧,父母又懶得帶著一整家人出外吃早餐,媽媽就會卷一捲袖子,為我們準備煎麵粉糕。

雖然不是多精緻的早餐,也不是什麽山珍海味,但是在冷冷的清晨,一家大小圍在一起邊聊邊吃煎麵粉糕,配上一杯milo或kopi,大雨帶來的寒意,都被驅散了。

古早味麵粉糕,材料簡單,隨時隨地都可以在家裡享用。。

食材 (1-2人):

蛋1粒

中筋麵粉4大匙

幼糖2大匙

食水75ml

牛油適量

做法:

1.將所有材料混合【牛油除外】。

2. 充分的攪拌均勻。

3.取出平底鍋抹上少許牛油。

4. 加入2大匙麵糊在鍋內,利用湯匙撥開麵糊。

5. 前後煎至金黃色微焦即可。

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