「培根秋葵卷」十分鐘卷出美味!!

2019-01-07     曹強育     反饋

非常快手的一道菜, 喜歡培根和秋葵的不可以錯過這樣快手美味的組合。

我很喜歡秋葵的口感, 嫩嫩的, 裡面還帶有一些粘液, 口感很爽滑, 簡單的烹飪就能品嘗到秋葵的鮮嫩。

秋葵的那個粘液其實根本不需要去除的, 這一點粘液口感不差, 而且也有它的營養在裡面。

這道菜快手的不得了, 培根和秋葵本身都是味道不錯的食材, 除了乳酪粉, 這裡也沒有再用調味品了, 吃的就是原汁原味搭配出來的美妙滋味。

【培根秋葵卷】

材料:

秋葵6個、培根3片、乳酪粉適量

做法:

1、準備材料。

2、秋葵洗淨後, 開水鍋內加少許鹽和油, 放入秋葵焯燙2分鐘。

3、培根用清水沖洗一下, 從中間一切為二。

4、將秋葵用培根捲起來, 可以藉助牙籤固定一下。

5、平底鍋內不加油, 放入卷好的培根秋葵。

6、中火煎熟即可。

小貼士:

培根容易熟, 所以不要煎太久了, 否則煎老了水分盡失, 口感發幹就不好吃了。

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄, 原產於非洲, 20世紀初由印度引入我國。 目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜, 風靡全球。 它的可食用部分是果莢, 又分綠色和紅色兩種, 其脆嫩多汁, 滑潤不膩, 香味獨特, 深受百姓青睞。

秋葵近年來, 在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜,

在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜, 更是老年人的保健食品。 秋葵為低能量食物, 是很好的減肥食品之一。 能強腎補虛, 享有「植物偉哥」之美譽。 由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素, 能增強人體防癌抗癌。 加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維, 不僅對皮膚具有保健作用, 且能使皮膚美白、細嫩。

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