西洋菜蜜棗煲生魚湯
材料：：西洋菜500克、蜜棗4個、生魚1條（約600克）、陳皮1/4個、薑片適量。
做法：西洋菜和蜜棗洗凈備用，生魚去魚鱗、腸臟，洗凈後瀝干水。陳皮用溫水浸泡1小時。起油鍋，將生魚翻煎至雙面微黃，再用魚袋裝好放入砂鍋里，等水滾後再放入西洋菜、生薑片、陳皮（連同浸泡液）大火煲20分鐘，改為小火煲1.5小時，調味便可食用
五指毛桃黨參眉豆雞腳湯
材 料：
五指毛桃50克、黨參15克、雞腳4對、眉豆80克、生薑3片、陳皮1/3個、蜜棗2個。
做 法：
五指毛桃洗凈去雜質，黨參洗凈，眉豆浸軟洗凈；陳皮浸泡颳去瓤，蜜棗拍扁去核；雞腳洗凈對開切好。砂煲內放約8~10碗清水煮沸，將以上所有材料放入砂煲內，大火煲沸後改小火煲約2小時，加鹽調味即可。
茶樹菇雞湯
材料：茶樹菇干50克、雞腿1對、豬脊骨100克、蜜棗兩枚、生薑兩片。
做法：雞腿，豬脊骨洗乾淨，切大塊。姜切片，茶樹菇沖洗乾淨。蜜棗兩顆，不喜歡喝湯太甜的只加一顆就好。先把雞塊，豬脊骨飛水。將茶樹菇、雞腿、豬脊骨、蜜棗、薑片兩片全部倒入鍋內，大火煲開轉中火煲二十分鐘，再轉小火煲1小時即可，放入適量鹽調味即可。
胡蘿蔔馬蹄牛尾湯
材料：胡蘿蔔250克、馬蹄肉100克、牛尾巴一條（約500克）、陳皮1/4個。
做法：先將胡蘿蔔和馬蹄分別洗凈切塊。陳皮用溫水浸泡1小時，牛尾巴洗凈斬段，飛水後備用。砂鍋加水1500毫升，放入陳皮（連同浸泡水）大火煲滾，放入胡蘿蔔、馬蹄、牛尾巴，大火煲30分鐘，改為小火煲1小時，調味便可享用。
功效：健脾消食、清熱解毒、還有益血氣、補精髓的作用。
海帶老鴨湯
材料：老鴨子半隻、海帶半斤、大蒜10克、姜三片、薏苡仁50克
做法：將老鴨整理乾淨，切成大塊。海帶洗後切片，老薑切片待用。將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、薏苡仁，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
薏米百合銀耳湯
材料：鮮百合50克、薏米50克、銀耳30克、枸杞子10克。
做法：將薏米洗凈用清水浸1到2小時，將銀耳用冷水泡1到2小時，待發後，去粗蒂，切小塊備用。鮮百合洗凈剝成瓣，枸杞子洗凈；將薏米和銀耳放入鍋中加適量水燉至軟爛，放入百合、枸杞子繼續燉15分鐘即成。
當歸，杞子，熟地煲豬尾湯
材料：當歸10克；杞子15克；熟地15克；豬尾300克，陳皮，生薑片適量。
做法：將當歸，杞子，熟地洗凈放入砂鍋加水1500毫升浸泡30分鐘；豬尾斬成小段，飛水備用；先將陳皮，生薑片和浸泡的藥材連同水放入砂鍋，大火將煲滾後放入豬尾再煲30分鐘，調味便可享用。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：先將鯽魚清洗乾淨，用鹽、料酒稍腌一下備用；豆腐切成1厘米厚的塊狀；然後燒熱砂鍋，放入少量油，將鯽魚煎至兩面呈金黃色；再放入蔥、姜、適量的開水，大火煲滾後轉小火煲40分鐘，加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調味，即可食用。
鵪鶉薏米湯
材料：鵪鶉2隻，杜仲10克，薏米30克，枸杞子50克，赤小豆30克，生薑3克。
做法：將鵪鶉去除內臟洗乾淨，與其他原料一起放入砂鍋內，加水燒開後改為小火。煲約1小時左右，加入食鹽、味精調味即可食用。
海帶楊桃煲排骨湯
材料：海帶50克；楊桃3個（約200克）；排骨500克，生薑片適量。
做法：先將海帶浸泡1小時，其中要多次換水，洗凈備用；楊桃洗凈備用；排骨洗凈斬段，飛水後備用；生薑去皮切薄片備用；用砂鍋加水1000毫升，放入海帶，生薑片大火煲滾後放入排骨，再煲20分鐘，改為小火煲50分鐘；楊桃剝去硬邊後橫切成厚片，挑出核，放入湯中煲10分鐘後，即可調味享用。
猴頭菇煲烏雞湯
材料：猴頭菇2朵、烏雞1隻、大蔥3段、老薑4片、鹽適量。
做法：先將猴頭菇用溫水浸泡12個小時以上，反覆攥洗乾淨，切掉根部備用；烏雞去除內臟和頭尾；大蔥切段，老薑切片備用。然後將烏雞放入煲中，加入適量清水，大火煲滾後，再放入猴頭菇、蔥段、薑片，轉中火燉約2小時，加鹽調味即可食用。
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