最近我家燜面吃的次數有點兒多，四天做了三次，不僅每頓都能光碟，吃完了還想著下頓再吃。我都服了我家這兩個小姑娘了，百吃不厭說的就是燜面吧！話說這兩次的燜面連肉都沒放，小朋友們卻吃的更香，說這樣做的更好吃，尤其是裡面放了玉米，香甜的玉米燉煮出來，咸香可口，孩子們都說好吃。這個假期里大閨女每天的運動量有點兒大，午飯的胃口都好了許多，這麼一大盤面，居然都能吃完，比我吃的都多！
今天就來分享一下玉米豆角土豆燜面的製作過程吧，做法很簡單的，但是味道卻是超贊的，喜歡的小夥伴快來試試吧！
【玉米豆角土豆燜面】
【原料】：玉米1根、胡蘿蔔、土豆、豆角、麵條、食用油、鹽、醬油、蚝油、八角、鹽、冰糖；
【食譜製作過程】：
1、玉米去皮洗凈、土豆去皮、胡蘿蔔去皮、豆角去兩頭撕下豆筋；
2、玉米切成小塊，先切成小段，再從中間劈開，土豆切成塊，胡蘿蔔切長粗條，豆角掰成兩段或三段；
3、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把八角放進去炒一下；
4、再把玉米段、豆角段、胡蘿蔔條放進去翻炒；
5、再把土豆塊也放進去翻炒，炒至土豆邊緣變色，豆角變色；
6、往鍋里注入熱水，再倒進一大勺醬油和一大勺蚝油；我這裡用的是醬油，顏色和鹹味要比生抽醬油重一點，加上蚝油本身是鹹的，所以後面再放鹽的時候一定要少放或者不放了；
7、大火燒開後，轉中火燉煮約6分鐘左右；
8、從鍋里盛出來一部分湯汁放在大碗里備用；
9、鍋里還剩下一部分的湯汁，這個時候土豆、玉米等食材已經基本熟了，如果鹽味不夠，這個時候可以在鍋里加點鹽，再放兩顆冰糖，用鏟子翻動幾下讓食材入味均勻；
10、把濕麵條鋪在表面；
11、蓋上鍋蓋，先燜煮3分鐘左右；
12、打開鍋蓋，把之前留出來的湯汁澆在麵條上，用筷子挑動麵條，麵條淋有油分，不會粘連；
13、燜至麵條全熟，用筷子挑動均勻，即可出鍋了；
14、出鍋裝盤，可以上桌開吃了。一大盤香噴噴的玉米豆角土豆燜面就做好了，食材豐富營養好，做法簡單味道贊，孩子們一看到就嚷嚷著要吃。一盤消滅了還不過癮，要求下頓還要做。四天做了三次，我想這應該是真愛了吧！這麼愛吃燜面，還倆娃還真是好養啊！尤其是小閨女，每吃一口都表示自己是只小兔子，最愛吃胡蘿蔔（土豆、豆角、玉米、麵條），有時候還會誇誇我，說「媽媽做的飯太好吃了！」燜面好吃不難做，全素也美味，不放肉一樣香，方法告訴你了，快快動手做起來吧！
穆凡岩 • 4K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
燕悅美 • 5K次觀看