南瓜燜排骨,教你一招,讓排骨鮮香味美!!

2019-01-02     曹強育     反饋

我們常常喜歡在秋天吃南瓜。大多數朋友都愛吃南瓜甜點。但很少有人知道,南瓜其實適合多款豐富可口的菜餚。這南瓜燜排骨是一道很容易又美味的家常菜。

材料:260g排骨/五花腩肉、520g南瓜、一些蒜頭、2杯清水

豬肉醃料:1湯匙醬油、老抽1茶匙、紹興酒1湯匙、半茶匙的鹽、少許胡椒粉

做法

1。先醃排骨。在碗裡將排骨和豬肉醃料成分攪拌好。醃至少20分鐘。

2。然後準備南瓜。取出種子和去皮。南瓜切成中等形狀。

3。在一個煎鍋,加少許油用中高火起獲。加入大蒜炒至芳香。加入醃好的排骨再炒至外皮變金黃色。加入南瓜和水。提升至大火,並把水煮沸。煮沸2分鐘後,轉中火,加上蓋後煮30分鐘。 30分鐘後,取下蓋子,繼續煮15分鐘。最後,添加獻汁及鹽和胡椒粉(可選)作調味便完成!

南瓜燜排骨,教你一招,讓排骨鮮香味美!!

1、醃豬肉

南瓜燜排骨,教你一招,讓排骨鮮香味美!!

2、約20 分鐘

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3、準備南瓜

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4、取出種子和去皮

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5、用大蒜把排骨炒香

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6、炒至外皮變金黃色

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7、添加南瓜黃和清水

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8、蓋上蓋,並把水煮沸

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9、30分鐘後,取下蓋子,繼續煮15分鐘

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10、添加汁

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11、簡易家常菜食譜 - 南瓜燜排骨

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