㊙️免烤箱❗️鹹蛋黃芋泥大福也太好吃啦❗️沖鴨

免烤箱鹹蛋黃芋泥大福也太好吃啦沖鴨

#芋泥控鹹蛋黃控給我沖！這個大福也太好吃了吧！

金黃流油的鹹蛋黃搭配綿密順滑的芋泥，光看名字就會流口水的組合呀甜甜的口感中帶有一絲微咸，吃起來真的驚艷

材料如下：

（芋泥鹹蛋黃餡料）

鹹蛋黃 8個，細砂糖5g，淡奶油 5g，黃油10g，奶粉5g

芋頭200g，紫薯30g，細砂糖40g，牛奶 40g

（糯米皮）

糯米粉120g，玉米澱粉30g，細砂糖 30g，牛奶 200g，黃油 20g，熟糯米粉 適量

做法如下：

1.】鹹蛋黃上鍋蒸15分鐘後取出壓碎

2.】加入細砂糖，淡奶油，奶粉和黃油拌勻，放入冰箱冷藏備用

3.】蒸熟的芋頭和紫薯壓成泥，加入細砂糖和淡奶油揉勻

4.】開始製作糯米皮部分，糯米粉，玉米澱粉，細砂糖和牛奶攪拌成無顆粒的流動麵糊後蓋上保鮮膜蒸15~20分鐘左右

5.】取出後趁熱加入黃油揉勻，冷藏備用

6.】芋泥取15g壓扁，包入10g蛋黃泥備用

7.】糯米皮壓成薄餅，包入鹹蛋黃芋泥餡搓圓，裹一層熟糯米粉防粘就好啦

Tips:

提醒～中秋節快到了，愛吃這一款大福的寶寶還可以壓成月餅形狀做冰皮月餅送人哦！

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免烤箱鹹蛋黃芋泥大福也太好吃啦沖鴨

#芋泥控鹹蛋黃控給我沖！這個大福也太好吃了吧！

金黃流油的鹹蛋黃搭配綿密順滑的芋泥，光看名字就會流口水的組合呀甜甜的口感中帶有一絲微咸，吃起來真的驚艷

材料如下：

（芋泥鹹蛋黃餡料）

鹹蛋黃 8個，細砂糖5g，淡奶油 5g，黃油10g，奶粉5g

芋頭200g，紫薯30g，細砂糖40g，牛奶 40g

（糯米皮）

糯米粉120g，玉米澱粉30g，細砂糖 30g，牛奶 200g，黃油 20g，熟糯米粉 適量

做法如下：

1.】鹹蛋黃上鍋蒸15分鐘後取出壓碎

2.】加入細砂糖，淡奶油，奶粉和黃油拌勻，放入冰箱冷藏備用

3.】蒸熟的芋頭和紫薯壓成泥，加入細砂糖和淡奶油揉勻

4.】開始製作糯米皮部分，糯米粉，玉米澱粉，細砂糖和牛奶攪拌成無顆粒的流動麵糊後蓋上保鮮膜蒸15~20分鐘左右

5.】取出後趁熱加入黃油揉勻，冷藏備用

6.】芋泥取15g壓扁，包入10g蛋黃泥備用

7.】糯米皮壓成薄餅，包入鹹蛋黃芋泥餡搓圓，裹一層熟糯米粉防粘就好啦

Tips:

提醒～中秋節快到了，愛吃這一款大福的寶寶還可以壓成月餅形狀做冰皮月餅送人哦！