香酥的口感再加上層層疊加，看著非常誘人，吃起來特別的過癮~咬一口保證讓你回味無窮，唇齒間流露著花生的香味！
材料：麵粉300克、酵母3克、白糖5克、溫水180毫升、油酥適量、花生碎適量
方法：
1. 備好所有材料。麵粉放入碗里，加入酵母、白糖，加白糖能使面快速發酵。
2. 水溫不要超過40度，把溫水倒酵母里化開，並用筷子攪拌成面絮狀。
3. 把面絮揉成光滑的麵糰，蓋上鍋蓋發酵2倍大，可以放在有陽光的地方時間更短。
4. 將花生米炒熟脫皮，用手搓一搓皮很快就掉了，告訴大家炒花生米的小技巧，無水無油鍋里倒入鹽，大概需要一袋鹽的量，鹽炒熱放入花生米快速翻攪，炒至皮很輕鬆掉落的程度，這樣炒的花生米不會焦。
5. 把去皮的花生米用擀麵杖碾成末，放一邊備用。
6. 接下來做油酥，小碗里放入2小勺麵粉，把燒熱的油倒在麵粉里，快速攪拌成稀糊，再撒適量的鹽提味。
7. 發酵好的麵糰取出放面板上，揉面排出面裡面的氣泡，再擀成長方形面片，厚度大約3~4毫米，在麵皮上倒上油酥，抹勻。
8. 刷上油酥的麵皮撒上花生碎。
9. 麵皮折成三折，用手壓平，然後再折三折。最後折成長方形狀。
10. 切成10份大小均勻的長條。
11. 放在烤盤裡，蓋上保鮮膜餳十分鐘，餳10分鐘，在表面刷上蛋液，再撒點芝麻。
12. 餳好的生坯放烤箱裡，上下火180度烤20分鐘即可。
還等什麼？趕緊動手做吧！
資料來源：小紅書
原味雞蛋餅byAnn小葉子
只要將所有食材一股腦兒混合均勻，放到鍋上煎熟就可以了！做法簡單，分分鐘就能搞定早餐~ 雞蛋味道香醇，簡直是是舌尖上的享受！
材料：
普通麵粉140g、水190g、雞蛋3個、鹽2g、小蔥2棵、油適量
做法：
麵粉放在碗中，打入1個雞蛋。
加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
小蔥洗乾淨切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以一會兒直接把雞蛋打散在餅上）。
平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
倒入適量打散的雞蛋液。（可直接把雞蛋打在上面，用鍋鏟攤均勻。）
表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
烙一會兒後捲起，關火，切斷。（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜、肉類。）
美味的早餐雞蛋餅就出鍋啦～
#2 土豆餅byYOYO食色空間
對於早餐吃得像打仗的現代人來說，一頓好吃、好做又營養的快手土豆餅早餐可是一天之中第一件幸福的小事！土豆所含的蛋白質與維生素B1相當於蘋果的10倍，維生素C是蘋果的3倍半，維生素B2和鐵質是蘋果的3倍，磷是蘋果的2倍。土豆又含有豐富的鉀，可有效預防工作壓力大導致的腦中風及高血壓。
材料：
土豆300g、 麵粉200g、 香蔥20g、 孜然1茶匙、咖喱粉1茶匙、鹽3、清水300g
做法：
土豆去皮，切成細絲；香蔥洗凈切碎。
土豆絲里加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽入味。
再加入麵粉，拌成均勻的糊狀。
麵糊里加些香蔥拌勻。
熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
翻轉一面，繼續加熱3分鐘，土豆餅金黃熟透就可以了。
#3 傳統鬆餅 by不藏私麵包匠人
步驟簡單，專為手殘黨準備。香香的玉米油味作為早餐、下午茶都很適合。
材料：
低筋麵粉100g、雞蛋1個（大約45~50g）、玉米油10g、鹽1g、細砂糖15g、泡打粉5g、牛奶105g
做法：
低粉、砂糖、泡打粉、鹽放進料理盆中。
攪拌均勻，備用。
雞蛋、牛奶、油倒入盆中，攪拌均勻至看不到油花。
粉類過篩到液體中。
用蛋抽一字攪拌均勻。靜置10-20分鐘。
不粘鍋中放一點油，用紙擦一下。
用勺子舀起麵糊，從鍋上方20cm處往下倒，麵糊會自動流程一個圓形。這一步是鬆餅好看的關鍵點之一。
麵糊倒好後開小火，慢慢烙。看到鬆餅表面出現很多泡泡時，翻面。製作第一個時，顏色可能掌握不好，沒有關係，根據第一個餅的顏色來調整一下時間和火力就好。
烙到背面上色即可。
做下一個鬆餅時，一定要把鍋子降溫，直接用水沖一下鍋底，把麵糊倒好後再開火烙。這一步是鬆餅上色均勻的關鍵。
所有的鬆餅都烙好後，裝盤開動吧。
土豆雞蛋軟餅by 葉子Ivy
早餐吃些土豆簡單軟餅能及時補充體內所需的鉀元素，而且飽腹感更強，又可以平衡人體的酸鹼值。
材料
土豆1個、 胡蘿蔔1根、雞蛋1個、麵粉50g、水適量、小蔥3根、鹽適量
做法
準備好材料，可以根據自己的喜好換成其他的食材。胡蘿蔔攪碎會出水，所以水要看著加，別一下加太多。
胡蘿蔔、土豆洗凈，去皮切小塊，蔥切蔥花。
把土豆、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、水倒入破壁機/攪拌機/料理機內，攪拌至食材無顆粒。
倒出後加入鹽和蔥花。
平底鍋加少許油，舀一大勺麵糊倒入，小火煎熟即可。