超香脆！印度人給的食譜【印度煎餅】RotiCanai的做法!!

超香脆 ！ 印度人給的食譜【印度煎餅】Roti Canai 的做法 ！

你首先放兩杯麵粉( 250 g/杯）(大概可做5片）

接著放，1/3茶匙的細鹽，別放太多，不然太咸

然後放半杯水，麵糰太硬就放多點，不過別放太多

放一大茶匙的白蘭他（Planta)

放一茶匙煉奶，印度煎餅香脆柔軟就靠它了

現在把全部材料混合成不粘手光滑的麵糰即可。

最後把麵糰搓成像下面球狀，並在上方塗上一層白蘭他

蓋好保鮮膜靜置6小時或隔夜。要煎之前10分鐘前取出。

塗抹一層油然後取一粒麵糰出來，壓開後把麵糰甩開，越薄越好。

接著把麵糰拉長，然後弄成條形。

然後從兩端捲成下面的形狀。

最後，把卷好的兩端疊在一起並按壓。

等要煎的時候，把它按扁至差不多手掌大小。

最後，放一茶匙油，並煎至微焦即可。

完成！看起來很美味對吧！記得分享給朋友哦！

[南洋]印度煎餅Roti Canai

印度煎餅(Roti Canai/Roti Prata)是馬來西亞的路邊小吃經典之一。不管是早餐,午餐,下午茶,晚餐還是宵夜早都可以吃印度煎餅。印度煎餅可以搭配著咖喱一起吃。也可以依據自己的喜好更換內陷，可以加入切片香蕉，就變成香蕉煎餅了！

印度煎餅再加上印度拉茶簡直是完美的組合，也是馬來西亞路邊攤(mamak檔)的招牌食譜.

想要吃的朋友可以試一試哦！

份量

3人份

時間

30分鐘

食材

1

材料