保養腎臟可通過食補。中醫師郭威均推薦一道美味藥膳——黑棗杜仲烏骨雞冬瓜湯，是補腎的食療湯品。
冬瓜可以收養腎氣，幫助腎利水。黑棗、杜仲、烏骨雞都是黑色食物，黑屬腎，入腎補腎。白茅根、冬瓜偏白，有利尿的作用。
黑棗杜仲烏骨雞冬瓜湯
食材：黑棗2～3錢、杜仲5錢、白茅根4錢、玉米鬚4錢、烏骨雞半斤、冬瓜200克。
做法：
先將杜仲、白茅根、玉米鬚一同煎煮。
把黑棗剝開，放入一同煎煮。通常可等到水滾之後30分鐘，水再滾一次，即可關火。
把烏骨雞切片汆燙，然後放入冬瓜片。
把藥汁倒進雞湯裏煎煮30分鐘即可。
腎臟的功能是幫助人體排除多餘水分、代謝含氮廢物、調節血壓及荷爾蒙平衡等； 由於國人飲食習慣、生活型態的改變，慢性腎臟病日益盛行，目前已高居國內 十大死因的第八名， 且因腎臟病初期往往並無症狀，一旦出現臨床表現，多半已進展到後期， 因此許多人罹患「慢性腎臟病」卻渾然不知。 永和耕莘醫院血液透析室護理師方靜玉說，慢性腎臟病可分為五期，第一、二期因無症狀，除抽血及驗尿檢測外，
不容易被發現；進入第三、四期後，若不注意健康維護，就可能惡化為第五期末期腎衰竭（尿毒症），需要接受洗腎治療。一般來說，慢性腎臟病雖是尿毒症的前身，但並非必然走向尿毒症、甚至要洗腎的地步。 因此，民眾應注意自己是否有「準尿毒症狀態」，也就是「泡、水、高、貧、倦」等臨床症狀：泡泡尿（蛋白尿）、水腫、高血壓、貧血與倦怠等五項徵兆；若有這些症狀且原因不明，應立即找腎臟科醫師詳細檢查。 至於腎臟的保健，日常飲食應做到「三少」：少油、少鹽、少糖，及「三多」：多吃蔬菜、多攝取纖維、多喝水；並養成「四不一沒有」的生活習慣：
不抽菸、不用偏方及草藥、不用非醫師處方的止痛藥及抗生素、不憋尿，以及沒有鮪魚肚、維持適當體重。 此外，方靜玉表示平時應做好「五控三避」的自我照顧：控制血壓、血糖、蛋白尿、尿酸及血脂肪，避免感冒、避免過度勞累、避免使用腎毒性藥物。尤其慢性腎臟病患，除了定期接受醫療團隊的追蹤治療外，還需要積極主動的配合，才能延緩或阻止腎臟病的惡化，避免走向長期洗腎一途。 另外，腎臟病的六大高危險群（糖尿病、高血壓、蛋白尿、65歲以上老年人、有腎臟病家族病史及長期服用藥物者），應該做好「護腎檢查三三制」，亦即每三個月檢查尿液、血壓及血中肌酐酸值等三項指標，可以及早發現問題，提早治療，以遠離洗腎的夢魘