材料：
1. 粘米粉 200克
2. 玉米粉 150克
3. 普通麵粉 50克
4. 糖 180克 （如果要更甜，可以自己多加20克）
5. 雞蛋 2 個大
6. 椰漿 400 ml
7. 水 160 ml
8. 鹽 ½ tsp
9. 芝麻 適量
做法：
1. 將蛋和糖攪拌至糖溶。
2. 加入濃椰漿混合均勻。
3. 加入粘米粉，玉米粉，普通麵粉，鹽，水，拌均成粉漿, 過濾。
4. 以中火燒熱油, 同時把蜂巢模型也放進油中加熱,待油熱後, 取出蜂巢模型,均勻的沾上粉漿, 然後放進油中炸幾秒鐘, 成型後, 搖一搖模型, 使之脫模,再重複動作做第2個, 把蜂巢返復翻面炸至金黃色。
10. 芝麻餅
材料：
1. 低筋麵粉 115克
2. 泡打粉 1克
3. 白芝麻 20克
4. 黑芝麻 20克
5. 食油 適量
6. 水 60克
7. 鹽 2克
8. 白糖 15克
做法：
1. 低筋麵粉、泡打粉過篩，再加入其他材料，揉成麵糰，蓋蓋醒面一個小時。
2. 然後搟成極薄的長片，厚度和芝麻的厚度一樣就可以了。
3. 用模具壓出自己喜歡的形狀。
4. 放到油鍋裡用150度的溫度炸。溫度低些，餅乾容易炸透。
5. 然後取出來瀝油
6. 因為本身的厚度較薄，而炸過之後，餅乾由於泡打粉的作用。所以還會略厚些。但每塊裡面都是炸的顏色差不多即可。
11. 抹茶餅乾
材料：
1. 低筋麵粉180克
2. 抹茶粉10克
3. 玉米油20克
4. 水60克
5. 白糖40克
6. 鹽1/4小匙
7. 白芝麻2大匙
做法 ：
1. 把水、玉米油、細砂糖、鹽全部放入盆中，攪拌至白糖全部溶化。
2. 把低筋麵粉、抹茶粉過篩進盆裡，用橡皮刮刀切拌。
3. 切拌到粉類差不多均勻，倒入白芝麻。
4. 用橡皮刮刀繼續切拌至粉類全部被吸收，芝麻也均勻的溷合。
5. 把麵糰放桉板上，分成兩塊。
6. 取其中一塊用搟麵杖搟成0.5釐米厚的簿片
7. 用小刀切成自已喜歡的大小。
8. 用叉子在麵皮上紮孔。
9. 為防止粘連，用刀尖挑起麵餅放入平底鍋中。
10. 蓋上鍋蓋，將火調至最小火處加熱10-15分鐘。
11. 在中間的火力較大，中途稍為移一下各個麵餅的位置。
12. 當底部呈深顏色時，翻面繼續烤3-5分鐘即可。
12. 自創春捲皮包麥片碎
材料：
（A）內餡
1. 包裝麥片 一包
2. 咖喱葉 適量
3. 小辣椒 適量
4. 蒜頭切粒 適量
5. 牛油 適量
（B） 麵糊：
1. 麵粉 3tbsp
2. 水 100ml
（C) 皮：春捲皮 50片
內餡做法：
1. 在鍋內倒入牛油，加入咖喱葉爆香。
2. 2分鐘後，加入小辣椒和蒜頭一同翻炒爆香。
3. 加入麥片翻炒，至麥片香脆撈起備用。
麥片碎春捲做法：
1. 麵糊：麵粉和水調拌均勻。
2. 春捲皮每張切成4方塊，把麥片碎包起塗上一點麵粉糊後卷好。
3. 鍋內倒入食油燒熱，將麥片卷炸至金黃色。
4. 撈起待涼裝罐。溫馨貼士：其實這就是平常吃到的雞絲卷或是香辣蝦米卷，只是餡料換成麥片而已。
13. 香辣蝦米卷
材料：
（A）餡料：
1. 蝦米 300g
2. 小蔥頭 8粒
3. 辣椒幹 8條
4. 糖 2tsp
5. 雞粉 2tsp
6. 胡椒粉 1/4tsp
（B）麵糊：
1. 麵粉 3tbsp
2. 水 100ml
（C）皮:春捲皮 50片
做法：
1. 餡：將餡料全倒入攪拌機攪爛。鍋內倒入2tbsp油，待熱加入餡料和調味料略炒，取出待涼。
2. 麵糊：麵粉和水調拌均勻。
3. 皮：春捲皮每張切成4方塊，再對半切成長方形。在切好的春捲皮中間鋪少許麵糊，捲起來打結。
4. 鍋內倒入食油燒熱，將蝦米卷炸至金黃色即可。
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