不用烤箱,早餐就能吃上流油的烤紅薯,我家每週吃5次,做法簡單

2019-01-10     匡彪堂     反饋

​​​​​​​不用烤箱,早餐就能吃上流油的烤紅薯,我家每週吃5次,做法簡單。。紅薯,在我們這裡叫地瓜,抗癌,防衰老,提高免疫力,你知道嗎?我小的時侯可真是不知道,那時窮的白麵都吃不上,一鍋流油的紅薯就是全家的最愛了。現在條件好了,卻依然不能棄這道美食,關鍵是家裡老小都愛吃。從秋天下來就開始吃,每年家家都會買一些貯存一冬天的吃到開春。

今天看資料上說紅薯對腸道消化特別好,嘿嘿,我也說不明白能不能減肥,只記得老人到了秋天都會說長肉是長"地瓜膘"。今天我們用電飯煲來做一鍋簡單的紅薯,不用烤箱,也照樣能流油。 不僅是簡單,比烤箱還會省不少的電費呢。 挑出大小均勻的地瓜, 洗淨,家裡很大的地瓜一般都是用來做地瓜絲稀飯了,很多人習慣把地瓜切開煮或者去皮,我個人不建議,那樣會流失地瓜的甜份和口感,還是地瓜帶皮好吃,洗淨就可以。

最關鍵的一步,鍋裡放少量水,一點點就好,大約50ML左右,一定要不加多,試想一下,再好吃的地瓜要是放到水裡泡著,熟了也不會好吃了。 晚上睡覺前放入電飯煲就可以了,電飯煲設置蒸煮米飯,水少,煮幹以後地瓜也自帶水分。到時間就會自動打保溫檔,早上起來一看,哇個個流油的烤紅薯

做法這麼簡單你也試試吧,如果來得及,可以手動翻動一下,效果會更好,烤幹以後鍋邊上會烙一層糊烙那就更好吃了。鍋底完全沒有水,只有一點點的地瓜油。香香甜甜的味道。

我經常會晚上臨睡前把紅薯洗淨煮上,電飯煲是保溫的,早上開鍋吃還是很熱乎的,每次做了第二天我就可以睡懶覺了,孩子起床自己直接吃了就上學了,一舉兩得,美哉!

不用烤箱,早餐就能吃上流油烤紅薯,我家一周吃五次,值得收藏,紅薯挑選小個頭的,大的不容易流油,紅薯在煮之前放陽臺晾曬幾天,蒸發出水分,味道更甘甜,這樣做法簡單,老人孩子吃不夠,你也趕緊試試吧。