生薑具有養生的功效，這是眾所周知的事情了，今天給大家說說生薑的養生方法。經常食用「薑絲大蒜片」，長期堅持，對身體十分有益。這是因為生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。孔子就主張：「每食不撤薑。」民間則有「早上三片薑，賽過喝參湯」及「十月生薑小人參」之說。每天三片薑不用開藥方。
薑自古以來就被稱為「還魂草」。它性辛微溫，辛能散，溫能祛寒，不僅是家庭的必備之品，用對了不僅可以增強體質、防病治病。
1。預防心血管病
生薑稱「食物中的阿司匹林」，因為生薑裡含有薑酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差無幾，可以預防心血管疾病。
2。安神助眠
將生薑切碎用紗布包好放在床頭，能夠起到安神助眠的作用。
有暈車體質的人，可以在上車前拿薑塊含在口中即可減少嘔吐感，可以重複更換薑塊。
4。祛濕寒
淋雨了或者長期在比較寒冷的地方活動，包括夏天吹多了空調，都可以用生薑、紅糖、紅棗熬湯，用去了皮的生薑效果更好。
5。緩解牙痛
牙痛、牙周炎都可以在嘴裡含片生薑，能夠起到緩解作用。
6。緩解關節腫痛
對關節疼痛、腫脹、發炎等也有一定效果。
7。緩解肩膀酸痛
辦公室坐久了或者長時間從事體力勞動，總會肩膀酸痛，拿生薑煮水後，用毛巾蘸著薑汁敷在肩膀上，能夠緩解酸痛。
8。防感冒
把生薑洗凈切片放在鍋中熬水喝，可以發汗解表。很多人喝完後，蓋著被子睡一覺感冒就好了。
醋+生薑，簡單的長壽方！
1。護胃止痛
常有胃酸、胃脹、胃痛發作的人，早上空腹吃幾片醋泡薑效果不錯，也可以就著小米粥吃。
2。增加食慾
中央電視臺《中華醫藥》播出過一期節目「我的健康薑中來」，全面介紹了國醫大師，吃醋泡薑的養生經驗。 這個國醫大師叫路志正，年高90多歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水準，都相當於中年人的水準，那還真是「90多歲的年齡，40歲的心臟」，那他是怎樣保持的那麼好的呢？
路志正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生薑的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年的醋泡薑，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎，路老說了，當然不僅僅是這樣了，我「90多歲的年齡40歲的心臟」，跟這個薑，那也是密不可分的。