對於吃飯這件事,一到夏天,我就會能有多省事就做多省事的飯菜,廚房裡沒空調,一開火做飯就熱的不行,二寶最近又比較黏人,總是纏著讓媽媽陪著玩,不讓進廚房做飯。大寶放學早,有時候回到家呆不了一個小時,又要送她去上課外班。做飯,則儘量選擇簡單省事的方法了,但要求還不能降低,要營養全面,有飯有菜才行!
燜飯就是我比較喜歡的一種做法了,有菜有肉有飯,拌在一起吃的香香的,營養又不差,關鍵是做法省事,不用開火炒,只要把各種食材一起拌拌就可以了。這次用了孩子們愛吃的貝貝南瓜和媽媽做的臘腸,配上二寶最愛吃的甜玉米粒和營養豐富的胡蘿蔔,孩子們吃的也香香的,好吃又好做,推薦給想偷懶的媽媽們哦。
【南瓜臘腸燜飯】
【原料】:貝貝南瓜半個、臘腸一根、甜玉米粒小半杯、胡蘿蔔一根、大米400g、有機醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、清水;
【製作過程】:
1、把原料清洗乾淨,甜玉米剝粒,胡蘿蔔和貝貝南瓜去皮切成小塊,臘腸去腸衣切個小丁;
2、把所有的食材放在一個大碗里,加上有機醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉一起攪拌均勻,注意一點就是有機醬油是含有鹹味的,所以放鹽的時候要少放一點;
3、大米清洗乾淨,放在電飯煲的內膽里,加上清水,水量和平時煮飯的水量相同;
4、把拌了調味料的食材放在大米上,鋪均勻;
5、電飯煲通電,設置正常的煮飯模式,時間約一小時左右,電飯煲工作結束,打開鍋蓋,香噴噴的南瓜臘腸燜飯就做好了;
6、用飯勺在電飯煲里攪拌一下,讓食材和米飯拌均勻,再盛到碗里就可以開吃了。這樣一碗飯當午餐是不是很簡單呢,省時省力不用開火不用在廚房裡受熱,輕輕鬆鬆的把食材切一切拌一拌,放進電飯鍋里一燜就可以了,簡單省事又好吃,營養也不差呢,推薦給大家試試吧。
貝貝南瓜甜糯可口,粉面的口感有點兒像板栗,又叫做板栗南瓜,貝貝南瓜富含的胡蘿蔔素是普通南瓜的3倍以上,所含的糖以木糖為主,而且能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素合成,有降低血糖的功效;
胡蘿蔔質脆味美、營養豐富,素有「小人參」之稱,也是一種物美價廉的家常蔬菜。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔所含的α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮,熟吃也更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收,只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
玉米是我家經常吃的一種食材,我家老二特別愛吃玉米。玉米中所含的纖維素可以幫助清腸排毒,幫助減少結腸癌和直腸癌的發病率,玉米中所含的木質素,能使人體內的「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍 , 從而抑制癌瘤的發生。玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。