土豆一族的新貴,這樣做好看又美味!一下就高大上起來!!

2019-01-09     曹強育     反饋

1、辣味西班牙烤土豆

製作步驟:

這道小吃絕對算是西班牙Tapas中的經典,雖然說是外酥內軟的土豆大多數人都抵擋不了,但這款西班牙小吃最誘人的其實是它的佐餐醬料。

想要在家做出這款醬汁,你會需要用到半杯番茄、1茶匙紅酒醋、1茶匙紅椒粉、1瓣切碎的大蒜、1/4茶匙糖、1個辣椒、1tsp檸檬汁,以及1/4杯蛋黃醬和少許橄欖油。將上述材料用攪拌機攪打至順滑,然後加鹽調味即可。

2、芝士培根焗土豆皮

1杯車打芝士、8片培根、半杯酸奶油、鹽適量、黑椒適量、3大勺油、兩大勺融化的黃油、香蔥適量。

1.將土豆搓洗乾淨,用廚房紙印干水後塗上一層油,然後放在鋪了烘焙油紙的烤盤上,送進預熱至200度的烤箱烤大約35分鐘,待皮變脆,叉子能輕鬆插入即可取出晾涼。

2.將土豆對半切,挖出2/3的肉,然後塗上薄薄一層融化的黃油,撒上鹽和黑椒,皮朝上送進烤箱再烤6-8分鐘。

3.將芝士碎和切碎的培根填入土豆皮,再烤2-4分鐘至芝士融化,然後取出倒一勺酸奶油和適量切碎的蔥即可。

3、風味薯餅

大概20個小土豆、1/3杯橄欖油、1杯車打芝士、海鹽、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯酸奶油、1/4蔥(切成蔥花)

1. 水中加入鹽,煮沸後放入洗凈的土豆,煮大概15分鐘至質地變軟,叉子可以輕鬆插入即撈出瀝干水。

2. 烤盤上塗抹一層橄欖油,放上土豆。

3. 將土豆壓扁,然後塗上一層橄欖油。

4. 撒上海鹽,然後放入烤箱230攝氏度烤大概20分鐘至外皮金黃

5. 土豆出爐,每一個撒上1茶勺的芝士,再放回烤箱烤至芝士融化。

6. 出爐,淋上一勺酸奶油,撒上培根和蔥花即可。記得要趁熱吃哦!

4、蒜香芝士薯角

3-4個土豆(切成薯角)、4茶勺橄欖油、2茶匙鹽、2茶匙蒜粉、2茶匙義大利風味混合香草、半杯芝士碎、辣椒粉適量(可選)歐芹碎適量(可選)、你喜歡的蘸醬。

1.烤箱預熱至190攝氏度,烤盤塗上薄薄一層油。

2.薯角放入大碗中,淋上橄欖油,拌勻,放入烤盤,皮朝下,然後送進烤箱烤15分鐘。

3.另取一碗,將鹽、義大利香料和蒜粉、辣椒粉混合。

1/3
下一頁
穆凡岩 • 2K次觀看
穆凡岩 • 3K次觀看
穆凡岩 • 6K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 11K次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
穆凡岩 • 770次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
星小葵 • 950次觀看
星小葵 • 2K次觀看
穆凡岩 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
穆凡岩 • 510次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 630次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
穆凡岩 • 2K次觀看
穆凡岩 • 11K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
燕悅美 • 4K次觀看
星小葵 • 1K次觀看