糖尿病是一種慢性代謝性疾病的特徵，由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，糖尿病長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害，功能障礙。所以對於糖尿病朋友的飲食我們要特別注意，尤其是對蔬菜選擇是最重要的，這8種菜是糖尿病的剋星，要多吃一點。
糖尿病，是一種終身性疾病，雖然併發症可有嚴重致命的後果，但是，只要控制得當是可以延緩併發症的發生的。而這其中，飲食控制就是最重要的一個環節。
八種蔬菜是糖尿病「天敵」
而很明顯，熱量最好控制的飲食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的幫助，那麼，哪些蔬菜是糖尿病的「天敵」呢？
今天小編就來給大家推薦幾種常見的「天敵」蔬菜。
1、菜花。菜花清煮也能有很鮮美的滋味，因此很多人都喜歡吃。而且菜花中富含礦物質鉻，鉻能有效地調節血糖，改善糖耐量。但是需要提醒的是，菜花不宜煮得過棉過爛，否則會導致營養成分的流失。
2、豌豆。和菜花一樣，富含鉻，可促進胰島素分泌。
3、青椒。這是讓很多人意外的選項，事實上，請教中的曬元素能促進細胞對糖的吸收，令餐後血糖不致上升過快。可調節血糖。
4、空心菜。有研究表明，空心菜能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。
5、蠶豆。蠶豆中的膳食纖維豐富，這可在一定程度上降低餐後血糖值，神奇的是，它還能預防高血壓併發症。
6、圓白菜。圓白菜中富含維生素E，可以促進人體內胰島素的分泌和形成，進而調節血糖。
7、山藥。這主要是從中醫理論出發的考慮，中醫認為山藥健脾益胃、滋腎益精，而糖尿病在很大程度上與人體的肝腎脾相關，正好對應。
8、四季豆。但是需要提醒，四季豆一定要加熱至100攝氏度以上才能徹底煮熟，不然很容易發生中毒事件。
這8種食物，糖尿病人碰了，非常傷胰腺！
如果已經確診是糖尿病了，記住不能再碰著8種食物，因為對胰腺的傷害很大，一定要學會避開這8種食物。
肥肉
脂肪太高，存儲體內，會引起血糖較長時間的不穩定，阻礙胰腺分泌胰島素，尤其對糖尿病人進一步擾亂內分泌，總之不吃就可以了。
肉腸製品
各類香腸，臘肉，幹肉粒，肉鬆等肉腸類製品不吃，添加太多，吃多了，對胰腺不好，血糖會失控。
高鹽
含鹽量高的食物，主要是自己做菜是不要放太多鹽，糖尿病人一日不超3克鹽。
高糖水果
西瓜、香蕉、葡萄，芒果、等和各種乾果比如葡萄乾、芒果幹、柿子乾等都不要吃，不要聽別人說糖尿病人什麼都能吃，少吃就行，時間長了就知道有些東西是不能吃了。
高糖製品
各類個糕點、奶油、膨化食品。
易上火食物
羊肉、酥魚、甲魚、花椒大料、瓜子、熟花生等儘量少吃，糖尿病很怕上火，以免引起胰腺炎，血糖就會升高。
高膽固醇食物
動物內臟、蛋黃等
辛辣食物
蔥薑蒜、各種含酒精的酒類等辛辣物儘量少吃少喝。