車前草怎麼吃? 車前草金錢草煲豬骨(清熱利尿,清肝護肝)。。

2019-01-04     曹強育     反饋

車前草怎麼吃?

可以煮水喝嗎?

車前草既是一種野菜,也是一味中藥材。主要有清熱利尿,涼血解毒功效,主治熱結膀胱,小便不利 淋濁帶下,暑濕瀉痢,肝熱目赤,咽喉腫痛,癰腫瘡毒等。

所以車前草的藥用價值很高的,一般認為脾胃虛寒或寒邪旺盛時不能服用,避免加重病情,其他人都可以用的。當然不能吃太多,因為車前草是寒性,可能引起腹痛腹瀉等症。

車前草的食用方法很多,如果是嫩的時候,可以作菜吃,如,

涼拌吃,焯水後加上喜歡的調料就可以了。

炒菜吃,焯水後加上肉片等配料炒制。

還可以燉湯,一般是老了的車前草,在湯快煮熟時加入,稍煮即可。

還可以熬粥,也是在粥快好時,加入車前草,再煮10分鐘左右。可以加入喜歡的調料。

車前草可以煎水喝的。

取干車前草30--60g,鮮新的加倍。先用冷水浸泡30分鐘,再用大火煎煮2次服用,每日一劑,連服3--5日,可以治療慢性支氣管炎,,腮腺炎,黃疸型肝炎

平時可以把洗淨的車前草泡茶喝,能治療小便不利,有清熱解毒,養肝明目的作用。但是不能常喝,如果沒有不適症狀,多喝無益的。

64評論

林林媽媽04-17 08:51

310贊

車前草怎麼吃?車前草的吃法有很多,但我最拿手的就是做小豆腐吃,下面我跟大家說說做法,你們可以模仿著,嘗嘗這道美味,保准您吃了第一次還想下一次,一吃就會上癮的。今天早上剛做的,先上個圖。

第一步,洗菜。車前草洗淨,有種子的去掉,(種子不要扔了,曬干煮水喝可以消炎,尤其是治療前列腺炎,效果特別明顯)光要葉子和根,控水備用。

第二步,燙菜。用鍋燒開水,把車前草放入,開鍋水變淡褐色(記住不要蓋鍋蓋,蓋鍋蓋顏色就不好看了)撈出放涼水備用。(水不要浪費,燙腳,消炎,皮膚還特別光滑)

第三步,剁菜。將涼好的車前草擠水剁碎,不要太大也不要太小,就跟餃子餡大小即可。

第四步,淘菜。將剁好的車前草放在涼水裡淘洗,第一遍一定要擠干(可以用布擠)越干越好,淘洗三四遍,水變清撈出放飯鍋裡備用。

第五步,磨豆漿。大豆適量(一般一塊菜配一兩即可),充分泡開,用豆漿機水果蔬菜功能磨成即可。(可能各家豆漿機功能不一樣,反正豆漿要生的,不要太細的)

第六步,做小豆腐。將磨好的豆漿放鍋裡(記住一定是菜在下面,豆漿在上面,不要攪拌),放適量鹽,(少放一定不要咸了,如果不咸再加工的時候可以再放)開火燒開鍋,然後不停的攪拌,看豆漿跟菜能分離了就熟了。

第七步,吃小豆腐。小豆腐吃法有好多種,可以吃原味的,做出來就吃什麼也不加。(這個吃法口感純正,但我不太喜歡)可以加適量蒜苗,蒜末,香菜末,香椿芽末(根據自己的口味,想加什麼就加什麼)拌著吃。可以炒著吃,吃肉的朋友可以放點肉丁或者肉絲,吃辣的朋友可以少放點辣椒。(這是我最願意吃的,美味啊!只有吃飽,沒有吃夠)可以包著吃,包餃子,包包子都非常好吃。

車前草小豆腐治療便秘最有效,有便秘的朋友可以試試。既享受美食,還解除便秘之苦,一舉兩得,多好啊!如果您做出來好吃,記得回來點贊哦!

我是林林媽媽,歡迎您駐足留言!

18評論

關注養生知識04-14 17:21

552贊

車前草是我們生活中常用到的一種養生中草藥,具有清熱明目,利尿祛濕,止咳化痰等功效,適用於濕熱內郁,尿痛,泌尿感染,肝熱目赤,暑熱洩瀉,菌痢等問題。下面與大家分享一下車前草的幾種保健身體的食用方法。

一,車前草煲豬橫脷(這是我家鄉最常煲的祛濕湯,具有清熱明目,治療尿路感染,利尿通淋,祛痰止咳)

做法:1,鮮車前草50克洗干淨,豬橫脷兩條洗干淨,姜切片。(也可以自己曬乾的車前草)

2,將車前草,豬橫脷,薑片,兩個蜜棗放入煲中,一次加足水。

3,大火燒開,小火熬煮2小時即可。

二,車前草煲豬小肚(利尿祛濕,清熱明目,清胃熱,祛痰,通五淋,治療尿路感染)

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