傳統年餅【Kuih Bangkit】的做法,入口即化的口感,人人都愛哦!

2019-01-04     二夜天     反饋

材料: 木薯粉 250g 粟米粉 50g 班蘭葉 – 剪成大概6cm一段 5片 蛋黃2粒 細砂糖80g 濃椰漿 125g

做法: 1. 干鍋,用小火把木薯粉,粟米粉和班蘭葉炒至輕。(我用了大概35分鐘) 2. 把炒乾了的粉收大概5-7天才使用。

3. 把蛋黃和細砂糖打至顏色變淺,加入濃椰漿攪拌均勻。

4. 篩入炒過的粉,拌勻。(粉團加入時會產生熱能。)

5. 把粉團搓均勻。

6. 把一些粉團放在烘焙紙,擀成大概4-5mm厚,用模型壓出自己喜愛的圖案。

7. 把壓好的粉團,放在鋪了烘焙紙的烤盤上。

8. 放入預熱烤箱,用150度烤20分鐘至熟(我烤了30分鐘)。

星小葵 • 12K次觀看
招財豬 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
從紀巧 • 1K次觀看
從紀巧 • 2K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
燕悅美 • 14K次觀看
燕悅美 • 1K次觀看
星小葵 • 39K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
省電俠 • 10K次觀看
燕悅美 • 4K次觀看
星小葵 • 9K次觀看
星小葵 • 4K次觀看
星小葵 • 22K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
盛學瀅 • 1K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
燕悅美 • 16K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 15K次觀看