他們大概已經喝了兩三輪，卻絲毫沒有意識到，桌上除了我們最初端的幾盤涼菜，再無熱菜上桌。
廚房裡，我和妹妹吃得不亦樂乎。
媽媽陸婉則不慌不忙地，把剩下幾道準備出鍋的菜，都調成了保溫模式。
一道佛跳牆，食材珍貴，火候最是講究，此刻正用最小的火煨在灶上，香氣被緊緊鎖在壇中。
一道油燜大蝦，已經炸得金黃酥脆，只等最後淋上醬汁。
還有一道時蔬，碧綠青翠，也已焯好水，隨時可以下鍋清炒。
媽媽就像一個運籌帷幄的將軍，冷靜地掌控著整個戰局。
「媽，爸會不會過來催啊？」妹妹程念一邊啃著一隻大蝦，一邊小聲問道。
「會。」陸婉擦了擦手，語氣篤定，「催了，才說明我們的計劃生效了。」
話音剛落，廚房門「吱呀」一聲被推開。
我爸程建業探進頭來，臉上帶著焦急又尷尬的神色。
他看到我們三個正圍著灶台吃得津津有味，愣了一下，隨即壓低聲音道：「婉兒，你們……怎麼回事啊？熱菜怎麼還不上？大哥的臉色都有些不好看了。」
我媽抬起頭，臉上瞬間又切換回那副溫婉賢淑的表情，語氣裡帶著一絲恰到好處的歉意：「哎呀，建業，你快跟大哥解釋一下。今天這石斑魚買得大了點，蒸鍋不夠大，我怕不熟，就多蒸了一會兒，還得再燜八分鐘才能出鍋，不然腥味去不掉。」
她指了指那個還在冒著熱氣的蒸鍋，說得有理有據。
這是她的專業領域，我爸根本無法反駁。
「那……那別的菜呢？先上一個也行啊。」我爸急得搓手。
「那怎麼行？」媽媽立刻搖頭，一臉的「你太外行了」的表情，「吃宴席講究個順序。這魚是主菜，必須先上。主菜不上，別的菜怎麼好意思先上桌？亂了規矩，大哥會更不開心的。」
她把大伯最愛講的「規矩」二字，原封不動地還了回去。
我爸被堵得啞口無言，他哪裡懂這些烹飪的門道。
他只覺得妻子說得好像很有道理，只能點點頭：「那……那你快點啊。」
說完，他看了一眼我們，眼神複雜，最終還是嘆了口氣，關上門出去了。
我強忍著笑意，對我媽豎起了大拇指。
這理由找得簡直天衣無縫。
用魔法打敗魔法，用「規矩」打敗「規矩」。
「媽，你太厲害了。」妹妹程念滿眼都是小星星。
陸婉只是淡淡一笑，夾起一塊排骨，說：「別說話，趕緊吃。下一波很快就來了。」
果不其然，又過了大約十分鐘，廚房門再次被推開。
這次進來的是奶奶。
老太太拄著拐杖，臉色已經有些不悅了。
她一進來，就看到滿桌準備好的菜肴，眉頭皺得更緊了。
「陸婉，怎麼回事？一大家子人都等著你呢？菜都做好了怎麼不端出去？」她的語氣帶著長輩的質問。
我媽立刻放下筷子，迎上去扶住奶奶，臉上堆滿了笑容：「媽，您怎麼親自來了。快看，我今天燉了您最愛喝的佛跳牆，正煨著呢。這道菜最講究火候，差一分鐘，味道就全不對了。我算著時間，還得再有十五分鐘，才能把裡面的膠質和鮮味全都吊出來。」
她說著，還煞有介事地揭開壇蓋一個小縫，一股濃郁的香氣瞬間飄了出來。
奶奶湊過去聞了聞，臉上不悅的神色果然緩和了許多。
對於吃，老太太也是個講究人。
「就是想讓您和爸嘗個最鮮的味道，所以才沒敢著急上。您放心，時間一到，我馬上就端出去。」我媽的語氣真誠又孝順，讓人挑不出一點錯。
奶奶被這番話哄得舒坦了，點了點頭，又看了一眼我們，嘴裡念叨著：「那也快點，你大伯他們酒都喝空了。」
說完，她便轉身出去了。
我和妹妹交換了一個心照不宣的眼神。
媽媽的戰術太高明了。
她沒有吵，沒有鬧，甚至沒有一句抱怨。
她只是利用了她最擅長的武器——廚藝，以及家人對她廚藝的信任，將所有質疑都化解於無形。
她讓他們等著，心甘情願地等著。
而這場等待，正在慢慢消磨主桌上那些男人們的耐心和威風。
04
時間一分一秒地過去。
廚房裡，我們三個的「秘密盛宴」已經接近尾聲。
外面客廳里的氣氛，卻逐漸從喧鬧轉向了焦躁。
勸酒聲小了下去，取而代之的是筷子敲擊碗碟的不耐煩的聲音，和越來越響亮的抱怨。
「怎麼回事啊？這都快一個小時了，就幾個涼菜，程家媳婦今年怎麼搞的？」這是小叔的聲音。
「就是啊，肚子都餓得咕咕叫了。」堂哥也跟著附和。
我爸程建業在外面來回打著圓場，聲音里充滿了無力感：「快了快了，我老婆說今天有幾道大菜，火候很重要，大家再等等。」
「等？等到什麼時候？酒都白喝了！」大伯程建國的聲音終於爆發了，帶著濃濃的火氣。
我和妹妹的心都提了起來，知道重頭戲要來了。
媽媽陸婉卻依舊鎮定自若。
她把我們吃剩的盤子收拾好，然後不慌不忙地開始刷鍋。
水流衝擊著鐵鍋，發出嘩啦啦的聲音，像是在為即將到來的衝突演奏著前奏。
「媽，大伯好像真的生氣了。」我有些擔心地看著她。
「別怕。」她頭也不回，「他越生氣，就說明我們越接近勝利。一個連情緒都控制不住的人，是贏不了的。」
她的話音剛落，廚房的門就被人「砰」的一聲，粗暴地撞開了。
大伯程建國滿臉通紅地站在門口，一身的酒氣混合著怒氣，像一頭被激怒的公牛。
他的目光在廚房裡掃了一圈，最後死死地盯在我們剛剛吃完、還沒來得及完全收拾的餐盤上。
那上面還殘留著肘子的骨頭和魚的殘骸。
他的眼睛瞬間瞪圓了，像是看到了什麼不可思議的景象。
他身後的我爸和小叔也都跟了過來，看到這一幕，同樣目瞪口呆。
「你們……」大伯的聲音因為極度的憤怒而顫抖，「好啊！我們一家人在外面餓著肚子等，你們倒好，躲在廚房裡偷吃！」
他三步並作兩步衝進來，指著我媽的鼻子，怒吼道：「陸婉！你這是什麼意思？你是故意的是吧！不想做飯就直說！誰給你的膽子，敢這麼耍我們！」
面對大伯的雷霆之怒，我媽只是平靜地關掉了水龍頭。
廚房裡瞬間安靜下來，只剩下大伯粗重的喘息聲。
她轉過身，沒有看大伯，而是將目光投向了我爸程建業。
「建業，你大哥問我什麼意思。」她的聲音不大，卻異常清晰，「你來告訴他，我什麼意思。」
我爸被這突如其來的一問，問得滿臉錯愕，支支吾吾地說不出話來：「我……婉兒，你別這樣，大哥他喝多了……」
「我沒喝多！」大伯一把推開我爸，怒氣沖沖地走到灶台邊，伸手就要去端那鍋已經煨得香氣四溢的佛跳牆，「不等了！我們自己端！」
就在他的手即將碰到砂鍋的那一刻，媽媽動了。
她沒有大喊大叫，只是迅速地跨出一步，用身體擋在了灶台前。
她的身形比大伯瘦小得多，但那一刻，她的脊背挺得筆直，像一道不可逾越的牆。
「大哥。」她抬起頭，直視著程建國的眼睛，目光里沒有絲毫的畏懼，只有冰冷的平靜。
「這菜，是我一道一道做出來的。這火，是我一點一點看的。我說什麼時候能吃，就什麼時候能吃。」
她的聲音不大，卻擲地有聲，每一個字都像一顆釘子，狠狠地敲在每個人的心上。
廚房裡死一般的寂靜。
大伯被她鎮住了，伸出的手僵在半空中。
他大概從未想過，這個一向溫順謙恭的弟媳，敢用這樣的語氣跟他說話。
「你……你反了天了！」他回過神來，惱羞成怒，揚手就要去推開我媽。
我跟妹妹嚇得尖叫起來。
就在那千鈞一髮之際，一個身影猛地閃了過來，擋在了媽媽面前。
是爸爸。
他一把抓住了大伯揚起的手腕，臉色鐵青，聲音是從未有過的堅定和冰冷。
「大哥，你坐下。」
「聽婉兒把話說完。」
05
爸爸的聲音，像一道驚雷，在狹小的廚房裡炸響。
所有人都愣住了。
大伯程建國難以置信地看著自己的弟弟，那個從小跟在他身後，對他言聽計從，甚至有些懦弱的弟弟。
他怎麼也想不到，程建業敢抓住他的手，還用這種命令的口吻跟他說話。
「建業，你……」大伯的怒火仿佛被一盆冷水澆熄，只剩下錯愕。
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