這款零難度的小奶酥，烘焙小白一定要做起來，零難度，零失敗，酥到掉渣！
零難度小奶酥的用料
蛋糕粉100g，奶粉12g，糖粉40g，黃油80g，蛋黃30g， 塗抹蛋黃 5g，杏仁片適量
零難度小奶酥的做法
步驟1:乾淨容器中加入軟化的黃油
步驟2:加入糖粉
步驟3:先用刮刀充分攪拌至無乾粉狀態
步驟4:然後用打蛋器打發到細膩發白
步驟5:分3次加入蛋黃，每一次都要充分攪拌
步驟6:刮板攪拌第一次
步驟7:打蛋器攪拌
步驟8:加入蛋黃第二次
步驟9:攪拌 （還有第三次，時間關係就不寫了哈）
步驟10:過篩加入蛋糕粉和奶粉
步驟11:充分攪拌至無乾粉
步驟12:取一塊搓成小球
步驟13:按壓成小圓餅
步驟14:放在烤盤上
步驟15:塗抹雞蛋液
步驟16:表面放上杏仁片
步驟17:上火145℃下火165℃烤制20分鐘
步驟18:完成
零難度小奶酥的烘焙技巧
加蛋黃的時候一定不要偷懶，每次都要充分攪拌，這樣才能保證奶酥的酥脆