3、調整鬱閉度：石斛生長地的鬱閉度在60%左右，因此要經常對附生樹進行整枝修剪，以免過於蔭蔽或鬱閉度不夠。
4、整枝：每年春天前發新整時，結合採收老莖將叢內的枯莖剪除，並除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6~8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。
病蟲害防治
1、石斛黑斑病：為害葉片使葉片枯萎，3~5月發生。防治方法：可用50%的多菌靈1000倍液噴霧1~2次。
2、石斛炭疽病：為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或黑色病斑， 1~5月均有發生。防治方法：用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2~3次。
3、石斛菲盾蚧：寄生於植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用40%樂果乳劑1000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。
採收加工
石斛加工（成品）
1、採收：每年春末萌芽前採收，採收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。
2、加工：因品種和商品藥材不同，有不同加工方法，以下介紹兩種方法：
（1）將採回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及鬚根，分出單莖株，放入85℃熱水燙1~2分鐘，撈起，攤在竹蓆或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，並注意常翻動，至足干即可。
（2）也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾乾，置竹蓆上暴曬，每天翻動2~3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反覆多次至去凈殘存葉鞘，然後曬至足干即可。 [3]
主要成分
鮮石斛
石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。 [4]
主要價值
食用價值
石斛茶
石斛茶
配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
製法：將石斛、麥冬和綠茶一併放入茶杯內，開水泡茶。
功效：養陰清熱，生津利咽。
用法：每日1劑，代茶頻飲。
石斛玉米須茶
配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。
製法：上藥，每日1劑，水煎，代茶飲。
功效：養陰清熱利尿
用法：不拘時頻飲。
白芍石斛瘦肉湯
配方：豬瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，紅棗4枚。
製法：瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗凈。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煎沸後，文火煮1~2小時，調味即成。
功效：益胃養陰止痛。
觀賞價值
從外觀上看，石斛蘭構造獨特的「斛」狀花形，以及斑讕多變的色彩，都給人熱烈、亮麗的感覺．對石斛蘭的欣賞，國際上習慣用百分制來作衡量，具體為：花形30分，花色30分，其他特徵40分。
石斛
用統一的標準對原種種類極多而富於變化的石斛進行鑑賞，現將其分成兩大類：一是金釵石斛的雜種類，多在春季開花．要求花朵渾圓、豐滿，以蕊柱基部為圓心，各瓣片組成一個周圓；萼片、花瓣、唇瓣之間排列成一個等邊三角形的為好；萼片應寬闊，花瓣應上揚或呈拱門形，邊緣應起縐或呈波狀；唇瓣應與花瓣比例適當，下部寬闊、舒坦，左右對稱，邊緣應有縐；從側面看，花應成一平面，特別是唇瓣應向下彎，忌直角伸出；花色明朗亮麗，如有變化，應給人和諧之感，忌有脫色、潑斑；花瓣、萼片質地應為蠟質或絨質狀，花梗要強壯、高挺。以充分托舉各花朵。二是蝴蝶石斛的雜種類，多在秋季開花．要求花形豐滿開展，萼片排列成等邊三角形，上萼片較側萼片稍寬大，花瓣寬、平而布滿萼片空隙，其中脈以平坦為優；花色以鮮明為佳，若帶色斑，應優美悅目，唇瓣的色彩、色斑要醒目；花序隨親本系統有差異，以彎拱形為優，花朵排列須疏密適中，以充分展示各花朵的美麗。 [6]
鑑別石斛
石斛
鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養陰生津效果，受到歷代醫家和醫學典籍的推崇。2010年10月1日起實施的2010年版《中華人民共和國藥典》新增了鐵皮石斛單列標準，改寫了鐵皮石斛沒有國家標準的歷史。在新版藥典中，增加了鐵皮石斛薄層色譜鑑別、甘露糖與葡萄糖峰面積比及雜質、水分、總灰分、浸出物等檢查項目，並制定了多糖與甘露糖含量測定方法，制定出具有專屬性的鑑別與質量可控的含量測定方法。新的標準不僅能夠檢測出鐵皮石斛的真偽，還能進一步控制和鑑別鐵皮石斛的質量好壞。 [7]
保護級別
列入中國《國家一級保護植物名錄》；列入《華盛頓公約》（CITES）——附錄Ⅱ，列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）——易危（VU）。 [9]
植物文化
石斛的故事
在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬，它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。為此，傣族人民對太陽神萬分感激，當太陽神要離去時，出現了一位美麗的人間女神，手捧著金色燦爛的「蛋花」（石斛）跪到太陽神面前，將「蛋花」作為禮物送給太陽神，從此，這花便成了吉祥之物、喜慶之物，之後，傣家人民便不惜險阻地從深山中把「蛋花」取回家裡，栽於陽光最易照射到的地方一屋頂，等到四月新年時，好讓它們開出一串串一年僅能燦爛一次的美麗花朵，以迎接新年，迎接太陽神的到來。愛美的傣家姑娘也都紛紛把「蛋花」取下，作為頭飾或衣飾，插在自己的頭上或衣物上，表示著對太陽神的期待和對未來美好、幸福的期待。在國外，石斛被認為「秉性剛強，忠厚可親」，它有著「歡迎你，親愛的」花語，並且在每年6月19日時，人們都將石斛蘭送給父親，故石斛又被稱為「父親節之花」。而石斛的主要出產國泰國，航空公司把石斛製成的胸花贈送給乘客，表示著歡迎，表示著祝福。 [6]
石斛博物館
石斛博物館揭牌
中國石斛博物館是在國家中醫藥管理局，中國中醫藥研究促進會的指導下，由現代聯合集團傾力打造的國內首家石斛行業規模最大的交易中心，是「中國現代·健康世界」健康文化產業體系的重要板塊。致力於將其打造成為國內首家「品類最齊全，品種最正宗，品質最標準，價格最透明」的石斛交易平台。 [8]
中國石斛博物館擁有珍品石斛拍賣所、石斛檢測中心、石斛產品電子商務平台、石斛物價指數中心等，其規模之大，配套之齊全，開創國內行業之先河。
中國·杭州石斛節
石斛博物館開館，石斛節開幕
2013年12月14日，中國石斛博物館（現代石斛交易中心）開館，同時首屆中國·杭州石斛節在位於勾莊的杭州農副產品物流中心博園路1號的浙江食品市場會展中心三樓隆重開幕。 [8]
石斛節以中國·現代保健品城近萬米營業廳為平台，以石斛博物館為精品區，來自雲南、安徽、貴州、浙江等地的商戶展出了霍山石斛、鐵皮石斛、銅皮石斛、環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、金釵石斛等50多個珍貴品種及系列產品。
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