免打發❗️零失敗～會爆漿的巧克力瑪芬蛋糕

免打發零失敗～會爆漿的巧克力瑪芬蛋糕

這是一款不用打發雞蛋的蛋糕，只需攪一攪拌一拌即可，做法超級簡單，一次成功零失敗，烘焙小白也可以輕鬆搞定哦！巧克力的醇香和堅果的酥脆，味道絕絕子

【食材】低筋麵粉110克、雞蛋1個、牛奶80克、可可粉8克、玉米油60克、白糖50克、泡打粉5克、巧克力和熟核桃適量

【製作方法】

1.】先把雞蛋、牛奶、白糖、玉米油倒入大碗裡，用打蛋器攪打均勻成乳化狀態

2.】低筋麵粉+可可粉+泡打粉，攪拌均勻後篩入到雞蛋牛奶糊中，攪拌成細膩無顆粒狀的蛋糕糊

3.】把蛋糕糊擠紙杯3分滿，加入一塊巧克力後繼續擠入蛋糕糊8分滿，表面撒上堅果碎

4.】烤箱設置上下火180度提前預熱，然後把蛋糕放放到中層，烤20分鐘左右即可，烤熟出爐。

做好的巧克力麥芬搭配一杯意式濃縮，簡直是完美的下午茶哦！

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免打發零失敗～會爆漿的巧克力瑪芬蛋糕

這是一款不用打發雞蛋的蛋糕，只需攪一攪拌一拌即可，做法超級簡單，一次成功零失敗，烘焙小白也可以輕鬆搞定哦！巧克力的醇香和堅果的酥脆，味道絕絕子

【食材】低筋麵粉110克、雞蛋1個、牛奶80克、可可粉8克、玉米油60克、白糖50克、泡打粉5克、巧克力和熟核桃適量

【製作方法】

1.】先把雞蛋、牛奶、白糖、玉米油倒入大碗裡，用打蛋器攪打均勻成乳化狀態

2.】低筋麵粉+可可粉+泡打粉，攪拌均勻後篩入到雞蛋牛奶糊中，攪拌成細膩無顆粒狀的蛋糕糊

3.】把蛋糕糊擠紙杯3分滿，加入一塊巧克力後繼續擠入蛋糕糊8分滿，表面撒上堅果碎

4.】烤箱設置上下火180度提前預熱，然後把蛋糕放放到中層，烤20分鐘左右即可，烤熟出爐。

做好的巧克力麥芬搭配一杯意式濃縮，簡直是完美的下午茶哦！