

材料:
牛油 250克
麵粉 250克
發粉 1茶匙
幼糖 220克
A級雞蛋 4個
Ovelette 1大匙
香草精 1大匙
鮮奶 3大匙
可可粉 2大匙(加點熱水拌融)
做法:
1. 將牛油和糖打發。
2. 加入香草精和ovalette拌勻。
3. 雞蛋一個一個加入,打發。
4. 慢慢加入篩過的麵粉和發粉,與鮮奶交替加至完,拌勻。
5. 將麵糊分成兩份,一份原味,一份加入可可粉(加水)拌勻。
6. 準備好模具,底層鋪上烘焙紙,模具邊抹上牛油。

7. 將原味麵糊和可可麵糊交替倒入模具里。再用一根牙籤劃出花紋即可。
8. 放入烤箱烤45分鐘至熟。
9. 烤好後,取出待涼即可。

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