排骨和它一起蒸，多給孩子吃，促進骨骼發育，保護牙齒，比牛奶好！

排骨和它一起蒸，多給孩子吃，促進骨骼發育，保護牙齒，比牛奶好。在我們小時候，生活條件沒有那麼好，也沒有那麼多東西吃，能解決溫飽就已經不錯了，更別說補鈣和喝牛奶了。我們家兄弟姐妹七個，個個都長得蠻高的。那個代沒有補鈣，更沒有喝牛奶，咋就會長這麼高呢，後來我總算想明白了，就是因為我們平常吃的東西有很多就能補鈣長身體。就比如我們小時候常吃的芋頭，能促進骨骼發育，還能保護牙齒，比喝牛奶都好。

記得小時候我每次考一百分的時候，奶奶就會做芋頭蒸排骨來獎勵我，那味道我至今都難忘，排骨咸鮮可口，芋頭軟糯入味，芋頭吸收了排骨的湯汁，味道格外鮮美，而排骨因為芋頭吸走了多餘的油脂，吃起來一點都不膩，每次吃著奶奶做的芋頭蒸排骨，真的感覺無比的幸福。其實孩子多吃芋頭是非常有好處的，芋頭中富含鉀、鈣、氟等元素，能促進骨骼發育和生長，還能保護牙齒，防止齲齒的出現。排骨和它一起蒸，多給孩子吃，促進骨骼發育，保護牙齒，比牛奶好。

【芋頭蒸排骨】

食材：排骨500克，芋頭500克，蔥15克，生薑15克，蒜頭15克，鹽少許，蚝油5克，生抽20克，白糖少許，料酒10克，食用油1勺，玉米澱粉1勺。

烹飪方法：

第一步：首先把排骨清洗乾淨，用清水浸泡1個小時，浸泡好清洗乾淨待用。

第二步：芋頭刮掉外皮，清洗乾淨切塊待用。

第三步：蔥洗凈切末，生薑和蒜頭去皮洗凈切末。

第四步：把排骨放入碗里，加入蔥白、薑末、蒜末，少許鹽，20克生抽，10克料酒，5克蚝油，少許白糖，1勺澱粉。

第五步：攪拌均勻，腌制2個小時，腌制好取出來，加入1勺食用油拌勻。

第六步：取一個大一點的碗，把芋頭碼入碗底，再把排骨放在上面。

第七步：蒸鍋放入適量水燒開，把排骨放入蒸鍋蒸1個小時。

第八步：蒸好取出，撒上蔥花即可。

第九步：美味的芋頭蒸排骨做好了，咸香可口，軟糯入味，超級好吃哦。

小提示：

1、排骨一定要用冷水浸泡1個小時，這樣可以泡出血水。

2、排骨一定要腌制入味以後再蒸，這樣才好吃。