草胡椒簡介
學名：Peperomia pellucida (L.) H.B.K.
英文名：Shiny Peperomia
別名：丁草、透明草、軟骨草
科屬：胡椒科Piperaceae、草胡椒屬Peperomia
性味：味辛，性涼。
功能：清熱解毒，散瘀止痛。
療效：癰腫瘡毒、帶狀皰疹、燒傷燙傷、鐵打損傷。
*註：孕婦忌服！
它很矮小，所以許多人看小它。
它似透明，所以許多人當它透明。
它又濫生，所以許多人視它為野草。
如此既不起眼，又令人看不上眼的植物，卻是治療眼疾的良方，尤其是白內障。
此外，若你被燙傷、燒傷、外傷或鐵打損傷，當你嘗過其功效，就會對它另眼相待。
所以，下次當你遇到此植物，別再小看糟蹋它，也別再當它透明，而是應記住其名字——草胡椒。
胡椒是日常調味料，廣為人知，但與胡椒同科的草胡椒，只因多了一個「草」字，許多人卻對其陌生，或者視它為討厭的野草，恨不得將它斬草除根，趕盡殺絕！
不過，下次你在斬草前，請先高抬貴手，別輕易糟蹋寶物。它看似一文不值的野草，實是具有療效的藥草，當你了解其用途後，才會放下屠刀，憐香惜玉。
草胡椒是胡椒科的矮小草本，其花朵極其微小，直徑只有0.5毫米，肉眼難以一窺堂奧，莖枝又非常纖細，而且近透明狀，尤其是在陽光照耀下，所以又名「透明草」。
此外，草胡椒全身軟質，沒有硬根支撐，所以又被稱為「軟骨草」，但你別以為它真是軟骨頭，沒骨氣。其生命力與繁殖力可是超強，因而很易蔓延成片，並生長於花盆、石縫、草堆或濕地。
如此矮小、纖細而又透明的植物，別人很難不當它「透明」，更別說認識其大名，然而它全草可入藥，懂得善用此草藥者，就知道它是寶，因為它不但可充當野菜，還是治療眼疾的良方。
根據中醫理論，五臟與五官息息相關，唇齒相依，意即五官功能反映五臟健康，其中「肝開竅於目」。羅法正中醫師表示，若肝臟出現問題，連帶也會引起眼疾，例如目赤紅腫、雙眼乾澀、視力模糊、眼睛疲勞等。
眼疾一般屬熱症，若一個人飲食燥熱、情志不暢、睡眠不足，則會肝火旺盛，引起眼疾，而草胡椒則能清熱解毒，舒緩眼疾。他透露一項中醫小常識：「所謂的『解毒』，即是解肝臟熱毒，而凡能清熱解毒之草藥，都能養肝護肝。」
羅法正中醫師：「小孩患上手足口症可采拔草胡椒，拔掉根部及種子，然後搗碎取汁（也可加蜜糖），喂食小孩一湯匙。」
肝臟不好視力模糊
不過，一般眼疾或是小問題，而白內障則比較複雜。眼睛晶狀體（Lens）本是透明狀，然而隨著年齡增長，晶狀體會因各種因素，而逐漸變得混濁，且仿如生了一層膜（就像透明玻璃貼上一層隔膜），這就是所謂的白內障。
白內障無藥可醫，只能通過手術移除。若只是輕微白內障，病患或可暫時戴眼鏡，然而若拖延過久，白內障將會成熟融化，演變為「內膜炎」，導致病患眼壓增高，並患上青光眼甚或失明。
據說，本地一名法師某次讀經時，眼前突然出現「異象」，經文變成立體浮起書面，而且還裂開一變為二，如此情況持續數日，後來法師才曉得，原來其眼睛生膜。
幸好法師有草胡椒，她每日使用120克鮮品全草，添加黑糖煲煮4小時，每日服用一次。服用兩周後，竟然出現奇蹟，其眼睛視線不再模糊，並恢復昔日明亮，如今此偏方在網絡廣為流傳。
搗爛取汁喝治生蛇
此外，民間也使用草胡椒對治百日咳，不過羅法正提醒說，咳嗽病因繁多，難有固定症方，而百日咳分為熱咳與寒咳，透明草只可用於對治熱咳，至於效果因人而異。
若有者患上帶狀皰疹（生蛇），可取草胡椒鮮品適量，搗爛取汁，加入少許雄黃末及三仙丹，並塗在患處；若不慎被割傷、燙傷或燒傷，而一時找不到藥物，同樣可搗爛敷傷口，即能止血消腫。
除了藥典記載的秘方，網上也不乏其它偏方，以及使用者的分享經驗。有者甚至揚言，草胡椒可用於對治手足口症，病童在服用西藥之餘，也可服用草胡椒，加速病情復原。
若小孩患上手足口症，該分享者建議父母，采拔數株草胡椒，拔掉根部及種子，然後搗碎取汁，喂食小孩一湯匙，若小孩怕苦，也可加入蜜糖。此偏方或能輔助病情，不過為了安全起見，父母還是應帶小孩看診，而且草胡椒性寒涼，勿服過量！
草胡椒怎樣種：
草胡椒通過種子繁殖，並採用肥沃、疏鬆與排水良好土壤。喜溫暖濕潤及半蔭環境，生長適溫為20~25℃，怕高溫，又不耐寒冷，忌諱強光直射與曝曬。
保存貼士：
採收後洗凈，鮮用或曬乾。
清熱解毒料理
藥膳登上飯桌（羅法正中醫師）
1.草胡椒炒江魚仔
療效：清熱解毒
材料：草胡椒葉250g，蒜頭/小蔥4根，江魚仔/銀魚仔適量。
做法：
a.倒入約2湯匙食油，拌炒江魚仔。
b.炒至江魚仔變褐色後，盛起備用。
c.蔥段入油鍋炸蔥油。
d.取出蔥段，蔥油留在鍋內。
e.放入草胡椒，翻炒八分熟後，即可盛桌，並可配搭江魚仔食用。
2.草胡椒雞湯
療效：清熱解毒
材料：草胡椒葉100g，半隻雞。
做法：
a.將雞肉過熱水，祛除腥味。
b.洗凈材料，煲煮燒水。
c.放入草胡椒葉及雞肉，然後以慢火煲煮1小時。
武巧輝 • 570次觀看
