【提拉米蘇盒子蛋糕】| 無需烤箱，無需平底鍋，手殘也可以成功做出蛋糕！

提拉米蘇蛋糕的製作過程非常簡單，無需烤箱，平底鍋和吉利丁片。這款蛋糕不需要任何技術含量，烘焙新手都能成功。香醇的咖啡味與濃郁的巧克力融合在一起，口感柔軟，甜而不膩，怎麼吃也不會膩。

*圖片來源：小紅書@饞哭隔壁小孩

材料：2個蛋黃，50g細砂糖，40g牛奶，150g馬斯卡彭奶酪，10g朗姆酒，150g淡奶油，適量手指餅乾，20g黑咖啡，15g咖啡酒，80g熱水

步驟：

1. 將蛋黃和蛋白分開，蛋黃里加入細砂糖打發至發白蓬鬆。

2. 加入牛奶並隔水加熱，攪拌至順滑。將馬斯卡彭奶酪放在室溫融化，加入朗姆酒攪拌均勻至順滑。

*圖片來源：小紅書@饞哭隔壁小孩

3.將蛋黃糊加入馬斯卡彭奶酪里攪拌均勻。之後，將淡奶油打發至濃稠的狀態。

4. 將淡奶油加入蛋黃糊里，並攪拌均勻。

*圖片來源：小紅書@饞哭隔壁小孩

5. 用熱水泡黑咖啡，加入咖啡酒攪拌均勻。將手指餅浸泡在黑咖啡里，再放到盒子底部。

6. 再沾上咖啡的手指餅乾上面蓋一層芝士糊，之後再放2個手指餅乾。

7. 蓋上一層芝士糊，最後再蛋糕表面撒上少許可可粉即可。將蛋糕放入冰箱冷藏3個小時以上。

*圖片來源：小紅書@饞哭隔壁小孩

*圖片來源：小紅書@饞哭隔壁小孩

以上就是製作提拉米蘇盒子蛋糕的方法，其實跟著步驟絕對不會失敗。這款蛋糕適合當下午茶，甜中帶苦，味道比普通的奶油蛋糕更加細膩。朋友生日想要送蛋糕，可以嘗試這款提拉米蘇盒子蛋糕，方便又簡單。

#提拉米蘇蛋糕