5道金針菇簡易料理，蒸煮炸炒怎麼都好吃！

有人和小編一樣喜歡吃金針菇的嗎？來來來！在行動管制這幾天，當然要煮一些自己喜歡吃的美食啦！

小編在網上找了一些金針菇簡易料理，烹煮起來真的非常方便！

今天的午餐或晚餐就上一道金針菇料理吧！

1.【孜然金針菇】

食材：

金針、大蒜末

調味品：

生抽、耗油、老抽、孜然粉、白芝麻、辣椒粉

做法：

1.鍋中放油、蒜末爆香、倒入金針菇翻炒

2.加入生抽、耗油、老抽、孜然粉、白芝麻、辣椒粉翻炒均勻即可

2.【金針培根卷】

食材：

金針、培根、大蒜、豆瓣醬、澱粉

調味品：

生抽、耗油、老抽、白糖、清水

做法：

1.培根條中間切開、金針菇洗凈撕小塊，用一塊培根把金針菇捲起來.

2.調醬汁；1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、半勺雞精、1勺白糖、半碗清水，另外用一個乾淨小碗，1勺澱粉+3勺清水攪拌均勻備用.

3.鍋中熱油、半勺豆瓣醬和大蒜炒香，放入金針菇培根卷，煎一分鐘，金針菇培根卷定型後再翻面，再倒入醬汁燜8分鐘，起鍋撒上蔥花～

3.【減脂金針菇】

食材：

雞胸肉，金針菇

調味品：

料酒，生抽，蚝油，鹽，黑胡椒碎，姜

做法：

1.雞胸肉切塊，半塊姜切片，雞胸肉里加入兩勺料酒+一勺生抽+一勺鹽+適量黑胡椒+薑片，攪勻腌制30分鐘

2.金針菇去掉根部撕開，洗凈鋪在盤子上，中間放上雞胸肉，表面澆上一勺半的蚝油，再撒上一層黑胡椒碎

3.上鍋上汽後蒸10到15分鐘，出鍋撒上蔥花就好啦！

4.【炸金針菇】

食材：

金針菇一小把，雞蛋兩個，玉米澱粉

調味品：

椒鹽，辣椒粉適量

做法：

1.金針菇切掉根部，洗乾淨撕成小條如圖，雞蛋打散，在雞蛋液裡面滾一圈，在玉米澱粉中滾一圈，擺在盤子裡面

2.油鍋6成色，筷子下去會冒泡就可以了，放入金針菇小火加熱，炸至金針菇變大也會散開哦，兩面金黃即可

3.撈出控油，撒椒鹽辣椒粉搞定

5.【錫紙烤金針菇】

食材：

金針菇400g

調味品：

蒜末、蔥花、小米椒、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、椒鹽

做法：

1.爆香蒜末小米椒，加入3勺生抽、2勺蚝油、1小勺白糖、小半勺辣椒粉、小半勺孜然粉、小半勺黑胡椒粉、小半勺椒鹽，蒜蓉醬完成

2.金針菇洗凈，撕成小條，均勻平鋪在錫紙上，表面刷上一層油，然後刷上蒜蓉醬

3.放入烤箱上下火160度烤20分鐘，出爐後撒上蔥花就好啦~