學會這幾款早餐食譜，讓你多賴床10分鐘

6 / 由下至上捲起來，將蛋液塗在邊緣封口處，這樣可以更好的粘合。

7 / 卷好後放到蛋液中裹一層薄蛋液。

8 / 平底不粘鍋中刷食用油，將吐司卷放進去。

9 / 開小火煎至定型再翻動，待吐司卷表面呈金黃色取出即可。

10 / 直接食用或如圖中切開裝盤。

11 / 美味誘人的香蕉爆漿吐司卷就做好了，可以搭配牛奶或咖啡當作早餐。

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雞蛋餅

蛋餅，既美味又營養，還是一道飽腹的主食，而且最關鍵是做法很簡單，10分鐘就能搞定！你也可以在蛋餅中加入各種應季的食材，比如擦入脆嫩的西葫蘆絲，便成了好吃的糊塌子~趕緊試試吧。

食材清單

雞蛋2個 中筋小麥粉100克 鹽5克 水100毫升 色拉油15毫升 香蔥段3根

烹飪方法

1 / 在深碗中把雞蛋打散，調入鹽和水接著攪打均勻。

2 / 用篩網把麵粉篩入，攪和均勻成麵糊 （確認沒有小麵糰）。最後撒入香蔥花。

3 / 中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，倒入一大勺雞蛋麵糊。判斷麵糊最佳的稀稠程度是：輕輕晃動鍋體，麵糊能夠均勻地向平底鍋四周散開，很快流平。

4 / 待蛋餅單面固定後，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定型，一張雞蛋餅就做好了！

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鬆餅

懶人版鬆餅，5分鐘搞定！早上，用鬆餅夾上奶油，淋上蜂蜜，再配上一杯牛奶，就是一頓營養又豐盛的早餐；下午，夾上蜜豆，淋上果醬，再配上一杯咖啡，就是一頓清新又提神的下午茶。

烹飪方法

1 / 原料。

2 / 將雞蛋在碗中打散。用細漏網將自發粉過篩。

3 / 將過篩後的自發粉、打散的蛋液、泡打粉、牛奶和綿白糖混合。

4 / 用打蛋器順時針攪打均勻成稠麵糊。靜置5～10分鐘，使麵糊稍稍發酵。

5 / 中火加熱平底鍋，用刷子在鍋底薄薄地刷一層油，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中，攤成圓形小餅。

6 / 待小餅底部煎成金黃色（約1分鐘），用木鏟小心地將小餅翻面，將另一面也煎成金黃色，取出。依次將麵糊全部攤成小鬆餅即可。