製作簡單又好吃，愛做飯的朋友，請收藏起來慢慢做！
1、香菇燜春筍
食材：春筍1根、小個香菇10-12朵、紅彩椒半根、尖椒半根、薑絲適量、鹽適量、生抽一勺半、素蠔油一勺、糖半勺
做法：
1、清洗好的紅彩椒和尖椒切成塊，薑切好備用。
2、香菇清洗好，在頂部打個十字花刀，春筍切成片，然後水開滴入一點香油，把香菇和春筍焯水一下控乾備用。
3、炒鍋熱鍋涼油，油熱放入薑煸香，然後放入香菇翻炒，炒出香味後放入春筍片。
4、等春筍片炒好後放入生抽和素蠔油翻炒，再加入少許熱水燜1-2分鐘。
5、等水乾了，放入配菜翻炒均勻，然後調入鹽、糖和味精，再加入一點點醋，翻勻後收汁即可。
2、黑椒杏鮑菇
食材：杏鮑菇、橄欖油、鹽、黑胡椒
做法：
1、橄欖油入鍋，放入洗淨切好的杏鮑菇片。
2、油煎到表面微黃，翻面，撒上黑胡椒和少量的鹽，裝盤即可食用。
3、芹菜炒草菇
食材：芹菜、草菇、沙拉油、食鹽、薑
做法：
1、芹菜洗淨，切斷；草菇洗淨焯水。
2、油熱後放薑絲爆香，然後放芹菜翻炒，加草菇翻炒均勻，略燜一會，加鹽調味即可出鍋。
4、苦瓜釀茄子
食材：苦瓜、長茄子、黃豆醬
做法：
1、茄子垂直橫切成圓片，厚度約2厘米，裹上少許乾生粉，入油鍋中炸至橫截面變微黃，撈出，控乾油；苦瓜去籽，切成半圓片備用。
2、另起鍋熱油，爆香薑末、黃豆醬，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒入茄子、苦瓜炒約2分鐘，勾欠即可出鍋。
5、剁椒茄條
食材：長茄子2條、剁椒2湯匙、生薑1小塊（擦成薑蓉）、生抽1湯匙
做法：
1、長茄子去蒂後洗淨，切成條，放入盤子內，再將裝茄條的盤子放入蒸鍋內大火蒸8分鐘。
2、炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，油熱後倒入薑蓉、剁椒、生抽，炒勻。
3、待茄條蒸好後取出，將炒好的剁椒倒在茄條上即可。
6、白菜燒芋頭
食材：白菜、芋頭、油、鹽
做法：
1、白菜、芋頭分別洗淨，芋頭去皮切小塊，大菜切小段。
2、鍋里熱油，倒入大菜煸炒至變軟，再倒入芋頭煸炒，添加適量的清水，不用蓋鍋蓋，中小火燉一會至芋頭熟了以後，加點鹽調味即可。
7、軟炸天貝
食材： 天貝、鹽、(白)胡椒粉、植物油、澱粉、麵粉、水、花椒
做法：
1、天貝切長條，用鹽和(白)胡椒粉腌，備用。
2、調糊：麵粉和澱粉加水，拌勻，備用。
3、椒鹽：把花椒炒乾，用打碎機打碎，和鹽拌勻，備用。
4、把腌好的天貝粘上調好的糊，過油（油六七成熱），炸兩三分鐘撈出，裝盤，配椒鹽即可。
8、桂花糯米藕
食材：鮮藕2根、糯米200g、砂糖500g、乾桂花20g、紅棗20枚、枸杞20g
做法：
1、將糯米洗淨，泡二個小時；將藕洗乾淨，去皮，將一頭切開。
2、將糯米灌入藕的眼兒里，用筷子往裡送入。
3、將切下的那頭用牙籤固定在灌好米的藕上。
4、將鍋中墊入粽子葉，放入藕，加入清水，沒過藕即可。
5、水開後加入砂糖、乾桂花、大棗、枸杞，轉小火燜煮三至四個小時，收汁即可。
9、青蘋果沙拉
食材：青蘋果、香甜味純素沙拉醬、生菜、小蕃茄（擺盤用，可以省略）
做法：
1、小蕃茄對切開來，底部不要切斷，生菜切絲；青蘋果洗淨，切薄片。
2、將蘋果片一層層的抹上沙拉醬，再一層層的疊加起來。
3、擺上小蕃茄和生菜絲作為裝飾即可。
10、山楂糖條
食材：山楂500克、冰糖100克、綿白糖100克、水50克、白糖50克
做法：
1、山楂用鹽水泡10分鐘左右，洗淨，切去兩頭，再切開去核。
2、鍋中放入處理好的山楂塊，加少許水，先加100克碎冰糖，煮10分鐘左右，中途需不停翻炒。
3、將煮軟的山楂倒入料理機打成泥（量多分次，如果喜歡細膩的效果，就用濾網過個濾）。
4、將山楂果泥再次倒入鍋中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒（因為含糖量大，很容易焦底），炒到鏟子劃過後紋路不易消失的樣子，或鏟子上的果泥不容易滴落的程度。
5、在平底烤盤（不沾烤盤可以直接抹，不是不沾的請墊上矽油紙）上均勻刮平，大約0.3厘米左右最佳；這個過程是晾乾，如果心急，就用烤箱低溫烘烤，80-100度之間都可以，大約2小時；如果沒有烤箱，就自然晾乾，有陽光的日子很快，兩三天左右。
6、從四周慢慢往裡揭，直到可以完全揭起，去掉四周比較乾硬的部分，切條，放入容器中，倒入白糖抖一抖，使糖量均勻沾上山楂條就成。
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