看著Facebook上越來越多的甜品食譜分享，好想自己試一試啊！可是家裡卻沒有烤箱… 真的好煩惱！其實呢，還是有很多甜品是完全不需要烤箱就能做出來的哦~ 不信的話就往下看！看完了就動手開始吧~
1. 三色千層毛巾卷
材料（可做3個整卷/6個半卷）
麵皮部份：
雞蛋 – 3個
白砂糖 – 35g
鹽 – 1g
牛奶 – 370g
低筋麵粉 – 150g
抹茶粉 – 10g
可可粉 – 10g
奶油部份：
奶油 – 350g
糖 – 35g
草莓塊適量，芒果塊適量
做法
1. 黃油先隔水融化。把所有麵皮的材料呼和攪拌均勻（建議把粉少量多次倒入牛奶攪拌，這樣比較不容易起塊）
2. 混合後，麵糊過篩一遍。
3. 平底鍋全程小火，鍋熱後勺一大勺麵糊倒進去晃動均勻，再把剩餘麵糊倒回碗里。（麵糊受熱會在鍋里凝固成薄薄一層，這樣煎的麵皮會很薄）
4. 十幾秒麵皮鼓大泡，邊緣可以輕輕撕起來時，把麵皮掀起來放涼。
5. 全部攤完放涼後，按照圖案方式拼起來（如下圖：拼得越長越大片，這裡是7片麵皮）
6. 奶油加糖（奶油：糖 = 10:1）打發，打發得硬一點，不然很容易爛兮兮的，麵皮抹上奶油（這時可以加入草莓塊/芒果塊），上下折起來，從一頭卷到另一頭。
7. 用油紙捲起固定，放冰箱冷藏1小時以上再對半切。完成！
2. 抹茶糯米糕
食材
糯米粉150克，細砂糖45克，牛奶210克，抹茶粉6克，熱水20克，黃油15克，抹茶粉（撒表面）適量
做法
抹茶粉加熱水攪勻
糯米粉+細砂糖+牛奶放大碗中，攪拌均勻，加入抹茶糊攪勻，蓋耐高溫保鮮膜，扎幾下，
蒸鍋上汽後蒸20分鐘，
取出趁熱加黃油，用刮刀拌勻，裝保鮮袋揉成光滑的粉團
烤碗鋪油紙，放入抹茶糯米糰整理平整，冷藏1小時，兩面篩抹茶粉，切塊
來源：小紅書/麗麗在目
3. 巧克力慕斯
材料
牛奶 * 200ml
巧克力 * 100g
棉花糖 * 100g （推薦原味棉花糖）
裝飾
可可粉 * 適量 （可以不加）
來源：小紅書/白鹿Betty
做法：
1. 首先，把一整片的巧克力切成小塊，放在一旁待用。（巧克力越小越好，因為之後會比較容易融化）
2. 接著，用小火把牛奶加熱，鍋的邊緣開始冒出小氣泡後就可以關火了，然後倒入棉花糖不停地攪拌直到棉花糖完全融化。
3. 接下來再倒入切好的巧克力碎繼續攪拌直到順滑。
來源：小紅書/白鹿Betty
4. 巧克力完全融化後就可以倒入容器中，放入冰箱冷藏至少1小時。
5. 最後在享用之前可以撒上可可粉作裝飾，完成！
食譜來源： 小紅書/白鹿Betty
4. 蘋果派
材料
蘋果 – 1粒
土司 – 6片
雞蛋 – 1個
白糖 – 2勺
黃油 – 25g
水澱粉 – 小半碗
做法
1. 蘋果去皮切小丁。
2. 鍋中加入黃油，加熱至融化，倒入蘋果丁，翻炒熟，倒入白糖炒至融化，淋入水澱粉炒至黏稠，盛出備用。
3. 土司切去4邊，擀成薄片，4邊刷上雞蛋液。
4. 在土司的半邊勺入蘋果餡，在另一半用刀劃3刀，土司對摺後，用叉子壓實邊邊。
5. 起鍋少油，中小火加熱，放入蘋果派，煎至兩面微焦酥脆即可。
5. Milo熔岩蛋糕
6. Kuih Batik 巧克力餅乾蛋糕
7. 芒果千層蛋糕
千層皮材料：
雞蛋 4個（40克左右一個蛋）
純牛奶 360克
糖粉 40克
低筋麵粉 120克
玉米油 20克
內餡食材：
淡奶油 400克
白砂糖30克
芒果 一個大的
做法：
雞蛋和糖粉混合攪拌均勻，加入純牛奶攪拌均勻
低筋麵粉過篩，分三次加入液體攪拌均勻
過篩一下麵糊，更加細膩，我過了兩次
過篩好的麵糊加入玉米油，攪拌均勻
6寸平底鍋小火預熱幾分鐘，舀一勺麵糊，迅速攤均勻，煎至千層皮起泡就熟了，大概一分鐘左右，煎好的千層皮冷卻後重疊一起，這樣不占位置
淡奶油加入白砂糖打發至奶油堅挺，芒果切成薄片，一層千層皮一層奶油一層芒果，這樣依次做好，千層蛋糕就完成了，擺幾個芒果做裝飾
※ 小貼士：全程一定要用小火，煎好一層皮可以在冷水帕子上放一下，降一下溫，這樣攤皮好攤，但是也不能完全降溫！天氣熱做好蛋糕，就放冰箱冷藏，奶油容易化！
8. 爆漿芋泥年糕
材料：
糯米粉120克，開水85克，芋泥100克
做法：
1. 在碗中加入糯米粉和開水，用筷子攪拌成絮狀。
2. 用手揉成一個團後，再分割成5個小團。
️3. 壓扁小團的中間，放入芋泥抱起來，收好口整理成長方形。
4. 不粘鍋刷一點油，開小火併放入年糕，然後蓋上鍋蓋。
5. 煎至底部金黃再翻面，以此類推，把所有年糕煎至六面金黃。
6. 出鍋！最後撒上糖粉就可以吃啦~
來源：小紅書/阿我超美！
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