【好吃到啃骨頭】盤點五種雞翅料理，解鎖更多美味保證超下飯

愛吃雞翅的朋友快舉手！雖然雞翅比不上雞腿軟嫩，也不比雞胸多肉，但是雞翅就是有一種魅力，讓你吃得停不下來，瘋狂沉迷其中！除了常見的炸和煎兩種烹調方法，實際上也可以利用不同食材製作出更美味的雞翅料理呀~以下這五道雞翅料理就是小編的收藏，今天分享給你，保證好吃到啃骨頭！

1.可樂雞翅

材料：雞翅 （適量，在翅身斜著改刀劃兩下 為了以後更加入味），可樂（一瓶備用），生薑（適量）切片備用，料酒（適量），老抽（適量），生抽（適量），冰糖（少許）

步驟：

1.雞翅焯好與生薑一起腌制，並放入料酒靜置

2.鍋中放入食用油，待油微熱放入盤中雞翅，燒至表皮微黃

3.將可樂倒入（根據個人口味）鍋中，並將料酒，老抽，生抽，冰糖碎倒入鍋中。

4.蓋上鍋蓋燜一至兩分鐘，湯汁收回去便可以出鍋啦

2.五香雞翅

材料：雞翅、蒜、孜然面、辣椒麵、花椒麵、老抽、醬油、鹽、蜂蜜、白芝麻、孜然粒

步驟：

1.將雞翅洗凈在表面劃三刀 將腌制的調料備好 都倒進去就可以啦（沒有固定順序）

2.給它們做大保健 讓它們與調料融合淋上百花蜜加一勺鹽 然後腌制二十分鐘

3.鍋中倒油（我的油手一抖倒的有點多）油燒開後放入雞翅煎 煎至變色後 翻面繼續煎（一面大概煎十分鐘左右）然後給雞翅兩面都刷上蜂蜜 刷的蜂蜜水的比例是2:1 （老爸的蒙面小熊又被我偷偷用了）

4.撒上白芝麻孜然粒即可再搭配一杯解膩的椴樹雪蜜 剛剛好 這樣吃雞翅就不怕膩了

3.蚝油雞翅

材料：雞翅一斤左右，蒜末25克，蔥花少許

步驟：

1.雞翅洗凈正反兩面各切兩刀，加入兩勺料酒一勺生抽，一勺黑胡椒粉，攪拌均勻腌制30分鐘

2.鍋里放油，把腌制好的雞翅小火慢慢煎之兩面金黃倒入蒜末

3.蒜香後加入一勺蚝油，一勺生抽，三勺料酒，一勺糖，翻炒均勻蓋上鍋蓋，小火燜十分鐘後大火收汁出鍋撒上蔥花即可。

4.韓式雞翅

材料：六個雞翅，黑胡椒，鹽，牛奶，麵粉，雞蛋，玉米澱粉

1.六個雞翅洗凈，加入一勺黑胡椒、少許鹽，倒入牛奶浸泡30分鐘及以上。

2.然後倒掉牛奶，加入麵粉和雞蛋，攪拌開能成麵糊掛在雞翅上就可以了。

3.準備炸雞粉：麵粉+玉米澱粉 1:1 ，然後加入少許黑胡椒和鹽（也可以直接買超市的那種炸雞粉）。

4.雞翅裹上炸雞粉後快速放入水中再撈出，再裹一次粉就可以下入油鍋啦（這一步可以讓雞翅炸出後有著好看的鱗片！）

5.油鍋中小火一直炸到雞翅熟，約5分鐘後控油撈出。等雞翅冷卻大火燒熱油鍋，倒入雞翅 復炸1-2分鐘，雞翅呈現金黃色就可以了。

甜辣醬料配方：放了兩勺韓式辣醬+一勺番茄醬+小半勺蜂蜜，還有半勺糖，加入白開水攪拌開，鍋中倒入醬料 小火煮至微微冒泡，就可以把炸好的雞翅倒下去啦！翻拌均勻 雞翅都裹上醬汁後 撒上一把白芝麻就可以出鍋啦～ （全程小火）

5.蒜香炸雞翅

材料：雞翅8個、蔥花、蒜末、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、澱粉、麵粉

步驟：

1.雞翅洗乾淨，背部劃兩刀方便入味，放入大碗中，加入一勺蔥花，一勺蒜末，二勺生抽，一勺蚝油，少許鹽，半勺胡椒粉腌制30分鐘

2.麵粉和澱粉1：1的比例混合均勻，雞翅腌制好放入兩面裹上乾粉

3.鍋里多入油，6成熱油溫放入雞翅炸，小火慢炸七八分鐘左右，炸好撈出，加熱油溫復炸一分鐘，炸好控干油分，撒上辣椒粉即可